Modernin joulumenun jälkiruoaksi tarjoillaan rommi-omena lehikäinen ja kotitekoista vaniljajäätelöä. Sain mahdollisuuden vierailla kokkikoulu Espassa ja kokkailla mielenkiintoisen modernin joulumenun yhdessä Alex Nurmen ja Matti Lempisen kanssa
Teen aina joululaatikot hyvissä ajoin ennen aattoa pakastimeen. Eli pakastan laatikot "raakana". Tämä vähentää aattona huomattavasti painetta keittössä kun laatikot on kypsennystä vaille valmiita
T. ä. n. v. u. o. a. l. i. h. t. s. ,. e. m. d. j. k. ö. y. p. r. (. ). M. P. L. O. D. -. R. A. I. V. S. C. x. N. J. B. K. &. E. b. +. c. z. H. f. 1. 5. g. 2. 6. 0. 4. ½. /. 8. 3. k g. r k. d l. t l
O. l. e. n. m. u. k. a. I. d. i. y. s. p. r. t. o. -. b. g. j. J. ä. h. H. v. ,. M. ö. T. –. K. A. S. L. E. Y. P. V. z. R. F. 6. f. 3. B. Q. 1. 2. 0. 7. 5. 4. C. c. (. ). q. t l. m l. d l
Tässä juhla- / joulumenun vinkit. Vietimme toissa viikonloppuna perheen parissa pikkujouluja. Päätimme poiketa perinteisistä joulupöydän antimista ja valmistimme hieman uudenlaisen version jouluruuista
Joulua tuutataan taas täysillä, joten vaikka alkukuusta hieman innostuin paleoliittisen joulumenun suunnittelusta ja kokkailusta, niin ehdin jo joulujoulujoulu -toitotuksen keskellä kyllästyä koko aiheeseen
Edellisessä kirjoituksessa, Joulumenusta, pohdiskelin, onnistunko valmistamaan täällä sienisalaattia, koska kaupan tuoresienet ovat olleet tähän asti jotakin aasialaisia ja siis minulle ihan vieraita
Joulu kolkuttelee jo ovella ja sen joulumenuun suunnittelun aika alkaa olla käsillä. Sienet sopivat hyvin joulupöydän herkuiksi ja niiden avulla voi myös loihtia ruokapöytään vaikka mitä ihanuuksia
Mä oon just sellanen joulun perinteitä rakastava muikkeli, ainakin mitä ruokaan tulee. Nykyään toki hieman poikkeavien raaka-aine valintojen mukaan kuin mitä esimerkiksi lapsuudessa
Hienostunut kuharulla saa veden kielelleModerni joulumenu osa 1(3)Tartarpihvi on herkuttelijan unelmaKreikkalainen salaatti ja tsatsikiGuinness-oluessa haudutettu kaalilaatikkoKarjalanpiirakkahampurilainen 4 kpl karitsan paahtopaisteja
Vuoden 2016 vaihtoehtoinen joulumenu. Viimeksi maistettua. Parmesaanikierteet parman kinkulla. 11. 1. 2017. Victoria Market – eteläisen pallonpuoliskon suurin kauppahalli
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.