Jotain ihan muuta jouluillallisella - ankkaa appelsiini-karpalokastikkeessa
Kulinaari
Kulinaari
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • ANKKAA APPELSIINI-KARPALOKASTIKKEESSA
  • 4 ankan rintafilettä
  • 4 katajanmarjaa 1/2 tl jauhettua tähtianista
  • hyppysellinen kuminaa
  • 1 tl kokonaisia maustepippureita
  • suolaa ja mustapippuria myllystä
  •  
  • Kastike
  • 1 dl portviiniä tai madeiraa
  • 100 g kokonaisia karpaloita
  • 1 appelsiinin raastettu kuori ja mehu
  • 1/2 kanelitanko
  • 1 tähtianis
  • 3 dl kana- tai kasvislientä
  • 1-2 rkl karpalo- tai punaherukkahilloa
  • 30 g voita kuutioina

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.