Ja näin se tämäkin kuukausi sitten meni
Soul of the Man
Soul of the Man
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 380 grammaa kikherneitä
  • pieni sipuli (noin 30 grammaa)
  • sipuli
  • nippu persiljaa (5 grammaa)
  • persiljaa
  • jauhettua korianteria (3 grammaa)
  • korianteria
  • desilitra vettä
  • seesaminsiemeniä
  • 1800- luvulla bouillabaissea alettiin jalostaa ravintoloihin sopivaksi, jolloin äyriäiset ovat tulleet oleellisesti mukaan ruokaan ja legenda on syntynyt. Nimi juontuu ranskan sanoista bouillir eli keittää, ja abaisser eli alentaa. Kyseessä on siis aromikas, kokoonkeitetty tuhti keitto, jossa on sekä kalaa että äyriäisiä mausteisessa liemessä.
  • 40 euron viinistä että kuin täydellistä. Onhan se kallista mutta mäissä eurooppalaisissa klassikoissa on sitä jotakin puhumattakaan hirvenfileestä.

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.