Jättikatkarapusalaatti
Viiniä ja Ruokaa
Viiniä ja Ruokaa

Jättikatkarapusalaatti
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Salaatti
  •  
  • Ainekset 4lle
  • Raakoja (kuorittuja) jättikatkaravun/tiikeriravun pyrstöjä (8 – 10kpl/syöjä)
  • 4 avocadoa
  • 2 ruukkusalaattia
  • 200 g / rasiallinen kirsikkatomaatteja
  • 1 punainen paprika
  • 1 makea punainen chili (ei pakollinen)
  • 1 – 2 salottisipulia 1/2 sitruunan mehu
  • pähkinäsekoitus (mm. saksanpähkinää, cashewpähkinää)
  •  
  • Katkarapujen marinadi
  • 2 – 4 valkosipulinkynttä koosta riippuen
  • 0,5 dl neitsyt oliiviöljyä
  • 1/2 sitruunanmehu
  • pari rouhaisua suolaa
  • Coctail sauce / Thousand Island – kastike
  • 1 munankeltuainen 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl cayannepippuria
  • 1 rkl sinappia (Dijon)
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 dl viinirypäleensiemenöljyä
  • 1 rkl konjakkia
  • 2 rkl ketsuppia
  • 1/2 tl Worcestershire-kastiketta

Ohjeet

Lue koko ohje

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.