Jääpaistia ja sisupastilleista tehtyä siirappia
Hellan ja viinilasin välissä
Hellan ja viinilasin välissä

Jääpaistia ja sisupastilleista tehtyä siirappia
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 6-10 annosta)
  • 1,5 kg hirven ulkopaistia
  • 3 1/2 l vettä
  • 1 dl karkeaa suolaa
  • 3 rkl etikkaa
  • 2 rkl sokeria
  • 1 rkl katajanmarjoja
  • 1 rkl kokonaisia valkopippureita
  • 1 rkl kokonaisia mustapippureita
  • 4 laakerinlehteä
  • 1-2 rosmariininoksaa
  • 4-5 valkosipulinkynttä
  • 100- asteisessa uunissa
  • 6-7 tuntia Pannulle ei tarvitse laittaa mitään nestettä
  • Sisukas siirappi
  • 6 annosta
  • 2 dl mustaherukkamehua tai mustaherukkaviiniä
  • 1 aski (36g) Sisu-pastilleja (xylitol)
  • 3 rkl siirappia
  • rosmariinioksa
  • ripaus suolaa
  • Suppilovahverokastike
  • 12 annosta
  • 2 dl pakastettuja suppilovahveroita
  • 3 rkl voita
  • 3 pientä sipulia kuorittuna ja hienonnettuna
  • 2 dl lihalientä (1 kpl Knorr beef fond "du chef")
  • 1/2 tl mustapippuria rouhittuna
  • ripaus sokeria
  • 2,5 dl kermaa
  • (tilkka soijakastiketta)
  •  
  • Suurus
  • 1,5 dl kylmää kermaa
  • 2 rkl maizenaa
  • 600 g Perunoita
  • 400 g Porkkanoita
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1-2 rkl juoksevaa hunajaa
  • 1 tl sormisuolaa (esim. Maldon)
  • 1/4 tl mustapippurirouhetta
  • 1 dl tuoretta timjamia silputtuna
  •  
  • Kinuskitäyte
  • 4 dl kuohukermaa
  • 4 dl fariinisokeria
  • 5 dl kermaa

Ohjeet

Lue koko ohje

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.