Alunperin minulla ei ollut tarkoitus julkaista tätä "risotto"-reseptiä blogissa, mutta kokkailukuvani Instagramissa ja Facebookissa herätti sen verran huomiota, että päätin jakaa ohjeen
Mies sai työpaikailta "joululahjaksi" kilon köntin parmesaanijuustoa italiasta, joten se piti tuhota ja mielessäni oli ollutkin että joku risotto tälläviikolla tehdään
Ennen kuvanottoa yksi rieska löysi jo kuvaajan suuhun. Kun jääkaapissa on kattilan pohjalla perunamuusin jämiä ja hiukan ylimääräistä puuroa viikon varrella nautitulta aamupalalta, ei ole paha nakki laskea 1+1 ja päättää, mihin nämä hävikit käyttäisi
Tuo risotto osuus tuli sitten muuten vaan mieleen lisäkkeeksi. Muista hämmentää risottoa kokoajan. Laita lautaselle risottoa ja nosta kyljykset keskelle “tiipiiksi”
N. y. t. h. ä. n. o. j. l. e. k. r. a. p. s. i. v. u. d. m. I. M. -. (. 2. /. 0. 1. 3. ). ,. E. O. T. H. P. ö. S. R. K. 6. b. w. ½. 5. g. 7. V. L. J. A. 4. Ä. d l. t l
Mielestäni risotto ei maistu mitään ilman kunnon määrää juustoa. 3 dl risottoriisiä. 3 dl risottoriisiä. Jotain kesäisen kivaa ruokaa teki mieli laittaa
Mutta on se hyvä risottoresepti. Kiteytettynä, risotto vaatii onnistuakseen hyvän risottoriisin, liemen, voin ja mahdollisimman kuivan parmesan raasteen
Tämä fenkolirisottoresepti löytyi Jamie Oliver Italiassa -kirjasta, jota ikävä kyllä en ole millään ilveellä löytänyt omakseni suomenkielisenä opuksena, vaan joudun sitä lainailemaan kirjastosta
Kokkausvaiheeseen asti pääsi ensimmäisenä risotto. Aiemmat risottoyritykset ovat olleet vähemmän onnistuneita, joten toivoin italialaisten äitien osaavan neuvoa paremmin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.