Itsenäisyyspäivän ateria
Helmin HeVi-osasto
Helmin HeVi-osasto
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 400 g siika-/lohifileetä
  • 75 g voita sulatettuna
  • noin 1/2 tl suolaa
  • ripaus valkopippuria
  • 2 1/2 dl ruisleipää hienonnettuna
  • 3/4 dl voimakasta juustoa raastettuna
  • 2 munaa kovaksi keitettynä
  • 1 prk ranskankermaa + muutama loraus kermaa tai maitoa
  • 1 rkl sinappia
  • 1/2 tl täysruokosokeria
  • 1/4 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • 1/2 kurkkua 1/2 dl vettä
  • 2 tl etikkaa
  • 1 1/2 tl täysruokosokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • 1 –2 rkl tuoretta tilliä silputtuna
  • noin 1 l erilaisia salaatteja silputtuna
  • 600 g puikulaperunoita
  • 400 g porkkanoita
  • 2 rkl rypsiöljyä
  • 1 –2 rkl juoksevaa hunajaa
  • 1 tl Maldon-suolaa
  • 1/4 tl mustapippurirouhetta
  • 1 dl tuoretta timjamia silputtuna
  • 180 g kanttarelleja (suolaliemessä - liotettu, huuhdottu ja valutettu)
  • 1 –2 rkl voita
  • 1 sipuli kuorittuna ja hienonnettuna
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl paistin marinointilientä siivilöitynä tai lihalientä kuutiosta
  • 1/4 tl mustapippuria rouhittuna
  • ripaus täysruokosokeria
  • 2 dl kermaa
  • 4 keltuaista
  • 4 dl kuohukermaa
  • 6 dl piimää
  • 2 dl kaljamaltaita
  • 1 1/2 dl luumusosetta (keitä liotetut luumut soseeksi vesitilkan kanssa - sopii myös torttuihin)
  • 50 g hiivaa
  • 2 tl suolaa
  • 1 1/2 dl siirappia
  • 1 rkl fenkolia tai anista
  • 1 tl jauhettua pomeranssinkuorta
  • 4 dl ruisjauhoja
  • n. 8 dl hiivaleipäjauhoja
  • Päivä 1: juuri
  • 2 dlmaustamatonta jogurttia
  • 1 dlruisjauhoja
  • Päivä 2 tai 3: juuren elvytys
  • 5 dlvettä
  • 10 gtuorehiivaa
  • 5 dlruisjauhoja
  • Leipätaikina
  • 10 gtuorehiivaa
  • 1 rklsiirappia tai hunajaa
  • 2 tlsuolaa
  • 2 dlruisjauhoja
  • 2 dlkaurahiutaleita
  • 1 dl
  • 4-5 dlauringonkukansiemeniä tai mantelirouhettahiivaleipävehnäjauhoja
  • 1 muna
  • 1/2 rkl kardemummaa
  • 150 gtaloussuklaata
  • 100 gvoita
  • 3 munaa
  • 2 dlsokeria
  • 1 ps (125 g)
  • 200 gvoita
  • 1 1/4 dltäysruokosokeria + 1 dl tavallista
  • 2 rklsiirappia
  • 3 tlvaniljasokeria
  • 3 dlhiivaleipäjauhoja + 2 dl spelttijauhoja
  • 1 tlvaniljasokeria
  • 1 1/2 dlkaurahiutaleita
  • 2 1/2 dlhiivaleipäjauhoja
  • 1/2 tlleivinjauhetta
  • 1/2 tlruokasoodaa
  • 1/2 dlrusinoita
  • 1/2 dlpaloiteltuja pekaanipähkinöitä

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.