Iberico-porsaan ulkofileetä
Keittotaiteilua
Keittotaiteilua
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 1,3 kg Familian Iberico-porsaan ulkofilettä
  • 12 siivua serranokinkkua
  • merisuolaa
  • mustapippuria
  • voita ja öljyä
  • Batatas bravas
  • 1,3 kg perunoita
  • noin 1,5 dl oliiviöljyä
  • 4 valkosipulinkynttä 2 rkl chilirouhetta (tai makusi mukaan)
  • 1 tl jeeraa
  • 1,5 rkl paprikajauhetta
  • 0,5 dl punaviinietikkaa
  • 2 paprikaa merisuolaa
  • Mojete
  • 2 punaista paprikaa
  • 2 keltaista paprikaa
  • 1 iso punasipuli
  • 2 valkosipulinkynttä 50 g laadukkaita oliiveja
  • 8 isoa kypsää tomaattia
  • 1 rkl ruskeaa ruokosokeria
  • 3 rkl kuivaa sherryä
  • 4 oksaa rosmariinia
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • suola ja mustapippuri

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.