Viikonloppuna syntyi myös tällainen suhteellisen muhkea, sitruunainen marjakakku. Heinäkuun helteet ei suosi kermakakkuja, joten otin varman päälle ja kuorrutin kakun italialaisella marengilla
Sen verran myönnettäköön, että kyllä tämä hieman tuhdimpi ja raskaampi on, kuin jääkaapissa hyydytettävät kanssasisarensa, mutta siitäkin huolimatta herkullinen ja ehdottomasti myös santsipalan arvoinen
Olen niin kauan aikaa tehnyt hyydytettäviä juustokakkuja (tai vaahtokakkuja, kuten siskon kanssa niitä kutsumme) että niiden teko on alkanut hieman kyllästyttää
Pääsiäisenä halusin leipoa jotain uutta ja teemaan sopivaa, joten ajattelin jotain keltaista kakkua. En käytä liivatetta, joten en tee ikinä hyydytettäviä juustokakkuja, kun en ole viitsinyt kokeilla agar agariakaan
Tällainen uunissa paistettava soijajugurttijuustokakku muistuttaa niin paljon hyydytettävää juustokakkua, että pitää tosissaan tietää millaista kakkua oikein on syömässä arvatakseen
Kaikkien uusien raaka-aineiden/ruokajuttujen kokeileminen on mielestäni hauskaa. Löysin tukusta viimeksi käydessäni mustaa melassia, jonka laitoin heti ostoskärryihin kokeilevaa kokkausta silmälläpitäen
-D Ihan hyvältä maistui, vaikka makuparina olisi voinut olla vielä toisena jokin raikas esimerkiksi mango tai jokin vastaava toisena hyydytettävänä kerroksena- ensi kerralla sitten
(Hyydytettävät kakut ovat aivan parhaita kiireen keskellä. Ihana ystäväni täytti hiljattain pyöreät 30 vuotta ja päätimme työporukalla järjestää hänelle perinteisen synttäriyllätyksen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.