Hurut kokkaavat taas: lihasoppaa ja sonnin töyssyä
Penan loki
Penan loki
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 3 1 arvostelut

Ainesosat

  • 600 g lihaa, esimerkiksi naudan etuselkää tai lapaa (valitse mieluiten luullinen pala, joka painaa noin kilon)
  • 2 sipulia
  • 2 tl suolaa
  • 10 maustepippuria 4 laakerinlehteä Huuhdo liha nopeasti kylmällä vedellä. Laita liha kokonaisena kattilaan haaleaan, suolalla, pippurilla ja laakerinlehdillä maustettuun veteen ja kuumenna kiehumapisteeseen. Kuori vaahto pois.
  • 3 porkkanaa reilu pala lanttua
  • ½ selleri
  • ½ palsternakka
  • puolikas purjo
  • 6-8 perunaa tuoretta persiljaa
  • 1 l ternimaitoa
  • (3 munaa)
  • 1 tl suolaa
  • 50 g voita vuuan voitelemiseen

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.