Leikkaa paisti reilun kokoisiksi paloiksi. Pilko porkkanat sipulit ja parsat. Lado ne uunipataan. Paista voissa lihapaloja erissä niin että syyt sulkeutuu
Hirvipata on meidän perheen ja myös kokin yksi suosikkiruoista. Tähän on syynä moni asia. Ensinnäkin hirvipadan saa tehtyä pitkälti kotimaisista tuotteista, vaikka punaviinitarjonta on näillä leveysasteilla hieman puutteellinen
N. a. m. &. v. i. e. l. ä. k. r. n. -. o. t. u. s. H. h. y. ,. j. T. L. p. ". d. ö. J. f. I. b. g. M. R. 4. ). 5. 0. 2. 3. 1. P. K. V. A. c. O. C. S. é. <. d l. t l. O i
Tänään olen koittanut pitää vähän rauhallisemman päivän. koittaa rauhoittua henkisesti, koska töissä on ollut tosi kiire ja harrastukset vie paljon aikaa
Aurinko on taas täällä. Viikonloppuna söimme pitkästä aikaa hirvipataa. Esikoinen on (hirvi)padattomalla dietillä, joten yritin tehdä hirvipadasta mahdollisimman epätyypillistä ja kutsua sitä kastikkeeksi
Olemme aika ahkerasti syöneet hirvenlihaa syksyn ja talven aikana. Eniten tulee kuitenkin tehtyä hirvipataa, sitä on niin mukava kokkailla viikonloppuisin kun on aikaa
Muutama viikko sitten saimme pakastimeemme mukavaa täytettä, 700 grammaa hirven etulapaa. Siitä asti mielessä muhi vaikka minkälaisia ihania makuja joita pataan voisi hirven kanssa ujuttaa
Jos kaupassa tulee vastaan 2kg komeita lampaanpotkia ei niitä voi vältellä. Varsinkin jos tiedossa on vielä se, että ne ovat mielettömän herkullisia ja meheviä muutaman tunnin kurituksen jälkeen uunissa
Onnistuin tekemään viime viikolla loistavan hirvipadan. Erityisen iloinen olen padasta siksi, että se oli maultaan raikas ja kevyt, vaikka hirviruoat yleensä ovat maultaan aika tummia ja toisinaan jopa tunkkaisia
Syön nykyään aika harvoin varsinaista punaista lihaa, vaikka en mikään kasvissyöjä olekaan. Jotenkin vain kala-, kana- ja kasvisvaihtoehdot tuntuvat houkuttelevan useammin, ja lihaa tulee vahingossa vähän syrjittyä
1. Kuori ja kuutioi sipulit ja porkkanat karkeasti. Paloittele liha isoiksi kuutioiksi. Ruskista voi suuressa paistinpannussa ja paista lihat niin että ne saavat hyvän paistopinnan
Lisää pannulle öljyä ja voita, sipulisuikaleet, valkosipuli ja sienet. Pyörittele niitä hetki pannulla ja kippaa seos lihan joukkoon hillosipuleiden kanssa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.