Nyt alkaa olla käsillä viimeiset hetket kerätä suppilovahveroita ennen lumen tuloa. Puut ovat tiputtaneet koko värikirjon lehtiänsä maahan, joten suppilovahveroiden löytäminen vaatii harjaantunutta silmää
Tein Parhaat Piiraat -kirjan mukaisesti aivan ihanaa Sitruuna-Mustikkapiirakkaa. Piirakka oli hyvinkin erilainen mihin olen tottunut mutta ehkä juuri siksi aivan ihastuttava
Mä aloitan eilisten vierastarjottavien purkamisen helpoimmasta päästä eli yksinkertaisesta vihersalaatista, joka onnistui täydellisesti eli se oli SUPERHYVÄÄ, kaikki kuusi tykkäsimme kovasti
Ennen reseptiin siirtymistä muistutukseksi vielä, että tryffelin hienostunut maku kannattaa päästää oikeuksiinsa käyttämällä sitä riittävän yksinkertaisissa resepteissä, joissa on vain vähän muita raaka-aineita, jotka eivät varasta tryffelin roolia pääosan esittäjänä
Isoäidinaikainen omenapaistos on hämmästyttävän hienostunutta herkkua. Beignet tarkoittaa uppopaistettua munkkitaikinaa, mutta tämä omenapaistos oli, nimestään huolimatta, jotain aivan muuta
Siitä syntyy nimittäin erittäin hienostunut lohilaatikko. Juhlapyhien päättyminen voi olla riemastuttavaa – ainakin, jos jääkaapissa makoilee vielä kunnon kimpale jääkellarin lohta
Hauki on hienostunut kala, eikä etelän ihmiselle mitenkään arkinen. Ei ainakaan sellainen, mikä olisi meidän lähikaupassa ikinä tarjouksessa, niinkuin kirjolohi tai norjanlohi
Tässä risotossa on itsessään niin paljon eri makuja ja se sopiikin hyvin säestämään villisian hienostunutta makua, ja koska käytin tähän myös kotona keitettyä mutta hieman laimennettua peuralientä ja viinin lisääminen olisi ollut liioittelua
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.