S. a. i. m. e. j. o. k. n. s. t. r. ä. p. d. h. y. v. l. u. f. T. ,. ö. P. b. V. g. A. H. 2. 1. /. 6. O. K. 5. 0. L. 3. c. -. 4. N. 9. °. 7. w. >. G. t l
Epäilemättä moni karsastaa ajatusta grillata herkullista ruokaa hevosenlihasta, vaikka hevosen ulko- ja sisäfile ovat erittäin mureita, sekä vähärasvaisia
Vaikka kohun keskipisteessä on valmislasagne, jonka sisältö oli jotain muuta mitä tuoteselosteessa luvattiin eli hevosenlihaa naudanlihan sijaan, on suhtautuminen hevosenlihaan meillä vieläkin kummallinen
Hevosenliha saataa sisältää lääke- ja hormonijäämiä, mikä on kyl sitten ikävämpi setti. Se on mureaa, vähärasvaista, matalakolesterolista ja vähäsuolaista
Tässä vinkkini kerrassaan erinomaisten sisäfileepihvien valmistukseen. Kunnon pihvi, yksinkertaista ja juhlavaa ruokaa, jota välillä tekee kovasti mieli
Aikaisemmassa postauksessa Nojatuolimatka viini, ruoka ja hyvä elämä- messuilta kerroinkin miten kuulin paljon mielenkiintoista asiaa Laidun Herefort pihvikarjanlihan eettisestä tuottamisesta
Koristele hevosenkenkien päät sulatetulla suklaalla ja ripottele halutun värisiä nonparelleja tai stösseleitä tai kookoshiutaleita sulan suklaan päälle koristeeksi
Punaviinimarinoitua hevosenpaistia, piparjuurimajoneesia, bataattia ja salaattia. Tumma liha sai kylpeä punaviinissä ja mausteissa yön yli ja kypsyä rauhassa miedossa lämmössä
Aika ajoin kaupasta saa edullisesti erilaista possun-, naudan-, tai vaikkapa hevosenlihaa. Yleensä kannattaa yhdistellä hiukan erilaisia lihoja niin saa mukavaa makua ruokaan
Kimchi-hodarin muita täytteitä olivat erittäin kuumalla plancha-parilalla pikaisesti paistettu bulgogi-liha (löysin kotimaista hevosen ulkofilettä, joka toimi loistavasti
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.