Hernerisotto
Herkkuja, hepeniä ja muita väkerryksiä
Herkkuja, hepeniä ja muita väkerryksiä
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 4 pientä salottisipulia
  • 2 rkl öljyä
  • nokare voita
  • 4 dl risottoriisiä
  • 2 dl valkoviiniä
  • 1 litra kasvislientä
  • 2 dl hienonnettua pinaattia
  • 1 dl hienonnettua minttua
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • 1,5 dl raastettua parmesaania
  • 200 g herneitä
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 3 minuuttia, kunnes riisin ulkokuori näyttää läpikuultavalta.- Lisää valkoviini ja anna riisin imeä se. - Lisää kuumaa lientä kauhallinen kerrallaan (pidä siis kasvisliemikattilaa lämpimänä hellalla, se ei haittaa vaikka liemi hiukan poreilisi koko ajan). Sekoita riisiä jatkuvasti. Lisää nestettä vasta kun riisi on imenyt edellisen kauhallisen.

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.