Herkullinen surrautussosekeitto kasviksista
Kirsi-Maria Hiltunen
Kirsi-Maria Hiltunen

Herkullinen surrautussosekeitto kasviksista

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 5 1 arvostelut

Ainesosat

  • perunaa
  • porkkanaa
  • lanttua
  • parsakaalin vartta (yläosat syötiin aiemmin sellaisenaan)
  • punajuurta
  • omenaa
  • paprikaa
  • tuoretta valkosipulia
  • tuoretta chiliä
  • (Voit laittaa halutessasi myös esim. purjoa ja sipulia.)

Ohjeet

    Ohje ja lisää kuvia: http://koikkelastakajahtaa.blogspot.fi/2016/10/surrautuskeittoa-kiitos.html

    Pese, kuori ja pilko kasvikset ja kuullota niitä kattilassa öljytilkassa.
    Lisää vettä ja kiehuta.
    Kun kasvikset ovat kiehuneet pehmeiksi, survo ne sauvasekoittimella halutunlaiseksi soseeksi. Lasteni nirsouden takia pyrin itse tekemään mahdollisimman sileää sosetta - meidän lapset kun eivät huoli sattumia...

    Keitto on hyvää sellaisenaan tai jonkin lisukkeen kuten smetanan kanssa. Päälle voi ripotella myös paahdettua sipulia tai jotain yrttiä, esim. ruohosipulia. Ainakin meillä paahdettu sipuli on lasten(kin) herkku - sitä käytetään kaikkeen mahdolliseen, esimerkiksi hernekeiton ja sosekeiton päällä.

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.