Herkullinen äyriäisrisotto
Aromipaja
Aromipaja
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 450 g äyriäisiä (katkarapuja, kampasimpukoita, sinisimpukoita, mustekalaa jne.)
  • 3 kpl salottisipuleita
  • 2 kpl valkosipulinkynsiä
  • ½ kpl tuore fenkoli
  • 2 dl tuoreen korianterin lehtiä
  • 4 dl risottoriisiä
  • 6 dl Puljonki kalalientä
  • 4 dl Chardonnay-viiniä
  • hedelmäistä ja kevyesti tammenmakuista
  • 100 g parmesan juustoa
  • 100 g normaalisuolaista voita
  • oliiviöljyä
  • hyvälaatuista suolaa (esim.Maldon)
  • hienoa sokeria
  • mustapippuria myllystä

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.