Kaikkein mieluiten pieni napakka männynherkkutatti. Herkkutattiherkku kahdelle. 4 kpl pientä napakkaa herkkutattia (n. 4 kpl pientä napakkaa herkkutattia (n
Vajaat kymmenen vuotta sitten carpacciota löytyi paljon ravintoloiden alkupalalistoilta. Meillä syötiin hiljattain hirvenlihasta tehtyä carpacciota, koska olimme onnekkaita ja saimme tänä vuonna pakastimeen myös hieman hirven sisäfilettä, jota en millään raaskinut kypsentää
Carpaccio on alkujaan tarkoittanut vain ohueksi leikattua raakaa härän lihaa, mutta nykyään se yleisesti tarkoittaa kypsentämätöntä ohutta viipaletta, oli se sitten hedelmiä, vihanneksia, kalaa tai lihaa
Carpaccion kastikeen ohjeen otin täältä. Perjantaina vietettiin iltaa miehen kanssa kahdestaan. Pakkasesta löytyi reilun 200g pala naudan sisäfilettä, josta syntyi meille alkupala
Käytin hieman enemmän pohjaa herkkutattien piirakkaan, sillä tatteja oli enemmän kuin kantarelleja. herkkutatti, lähiruoka, sienet, villiruoka | Permalink
AlkuperäinenCarpaccio on italialaisperäinen alkuruokalaji. Carpaccion synnystä on liikkeellä erilaisia tarinoita, joissa kaikissa mainitaan venetsialainen ravintola Harry's Bar
Todella herkullinen carpaccio. Miehen mielestä päihitti jopa mun lemppariohjeeni eli Jamien punajuurilla ja piparjuurella maustetulla creme fraichella täydennetyn carpaccion
Herkkutatti tuo mukavan täyteläistä taustaa pastaan ja parsa raikkautta ja keväistä makua. Hieman hamstraajaluonnetta omaavana herkkutattifriikkinä minuna on tapana jättää muutama rasia herkkutatteja jemmaan siltä varalta että syksyllä onkin huono sato
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.