Riistaa kun alkaa tippumaan kauppojen hyllyille ja ravintoloiden listoille. Villisika on vähärasvaista ja täten myös kuivuu helposti ja jos kuivaa lihaa olet syönyt, niin tiedät että siinä ei ole mitään järkeä
Kun tatteja tulee paljon ja pakastin pursuaa kantta myöten, voi vielä kokeilla jotakin erilaista. Tätä ei meillä kotona syöty - nykyajan turhuuksia tämmöset karpatsiot
Viikonlopun mainiosta herkkutattisadosta on nyt aika iso osa masuissa ja loput pakastimessa. Siinä missä marjanpominta käy työstä, on sienestyksessä aarteenetsinnän riemu
Kaada pannulle herkkutatit liemineen. Laadukkaampia ja maukkaampia pohjoiseurooppalaisia parsoja saa vielä odottaa, mutta espanjalaiset parsat maistuvat jo parsoilta
Koko lihan maku –kirjassa pyöräytetään herkkutateista täytepastan täyte, mutta kotikokki oikaisi tällä kertaa keittämällä kaupan täytepastaa ja paistamalla herkkutatit erikseen lautaselle
Useimpien suomalaisten riistaeläintenmetsästysajat ajoittuvat syksylle, joten loppuvuotta kohti pitenevät illat ovat oivallista aikaa ryhtyä valmistamaan kotimaan metsistä hankittua lihaa, mikäli sitä suinkin on saatavilla
Kivaa ja varsin helppoa ruokaa. Pata maistui mukavan "metsäiseltä", vaikkei riistaa ole nähnytkään. Tosin marinointiin saisi käyttää hyvän tovin ja tottahan mä unohdin eilen laittaa lihat maustumaan
Kuullota sipuli jaherkkutatit pannulla. Pohja. Kuullota sipuli jaherkkutatit pannulla. Sulata margariini/voi ja sekoita täytteet keskenään, kunnes taikina ei enää ole aivan löysää
Mulle oli jäänyt aikoinaan mieleen Kokit ja Potit -ruokablogin resepti ja sitähän mä sitten tein. Kiitos Hannele ohje oli kerrassaan loistava, ohje sellaisena kuin Kokit ja Potit tämän teki
![Yrttinen peuran ulkofile [paras]](http://cdn.vinklubben.se/i?u=mt%2Ffi%2Frecipes%2F73bde92b60dd3c9509cd6d9265151399519bbaf86053bcbb29be6810720cfc92.jpg&w=330&h=270&c=1)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.