1 tlk
(200 g) kaurapohjaista creme fraichea (esim. Oatly)
1 valkosipulinkynsi
hienonnettuna
1/2 dl
ruohosipulia hienonnettuna
1/2 tl
omenaviinietikkaa
1/4 tl
suolaa
ripaus mustapippuria
(vaihtoehtoisen dipin voi tehdä vaikkapa sekoittamalla kaurapohjaiseen creme fraicheen Poppamiehen garlic rub -mausteseosta, joka sopii muuten moneen!!)
Kyseessä ovat siis marinoidut kukkakaalin kukinnot jotka paistetaan kullan ruskeiksi ja pinnaltaan rapsakoiksi uunissa, jonka jälkeen nämä nautitaan joko sellaisenaan, chilikastikkeen tai -salsan kera kuten kanasta valmistetut wingsit niin ikään
25-minuutin jälkeen, lisää täytteet ja paista vielä n. 1. Laita uuni kuumenemaan 225°C. 2. Sekoita kukkakaali pieneksi muruksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa
Hummukset ja muut tahnat, pähkinä- ja siemenvoit sekä tietysti avokado ovat niitä tavallisimpia leivän kavereita mutta olen ollut kiinnostunut myös vegaanisista juustoista
Ehkä osittain tämän takia ne harvinaisilta tuntuneet kokkaus- ja leivontahetket ovat jotenkin erityisesti painuneet mieleeni hyvinä muistoina, mukavana yhdessäolona
Gratiinit ovat ranskalaisen keittiön herkkuja, jotka tarkoittavat gratinoituja raaka-aineita, usein kasviksia, jotka on kuorrutettu joko juustolla tai leivänmuruilla ja paistettu kypsäksi esimerkiksi grillissä niin, että pinnasta tulee rapea
Heippa. Kokeillaan lyhyttä bloggausta nyt puhelimella. ) Eilen tein nopean katsauksen jääkaappiin, aikalailla tyhjää näytti joten tehtävä oli jotain kaapista löytyvistä aineksista
Resepti on peräisin Mama Gastro -blogista. 1-2 rkl mantelijauhoja. 26-27 kokoiseksi ympyräksi. Paista pohja 225-asteisessa uunissa n. 1-2 rkl mantelijauhoja
Pohjan saa valmistettua nopeasti valmiista Oreo-kekseistä, mutta vähempisokerinen, mutta yhtä herkullinen, vaihtoehto valmistuu kaurahiutaleista ja kaakaojauheesta
Painele pohja-ainekset vuoan pohjalle ja sentin verran myös reunoille tasaisesti. Nosta kakku pakkaseen 2-3 tunniksi, nosta pois, paloittele ja tarjoile
2-3 rkl sitruunamehua. 2-3 rkl sitruunamehua. Siskontyttö oli pääsiäisenä kyläilemässä ja koska hän on vegaani, leivoin vegaanisen paistettavan juustokakun
-. -. -. -. -. -. -. -. -. T. a. s. t. u. l. i. k. o. n. v. h. e. p. r. ä. m. y. B. g. G. &. d. j. ,. P. f. S. ö. K. U. N. I. A. Y. E. L. R. 2. 4. 1. /. 0. (. ). O. Ä. 3. H. M. V. 5. J. 8. =. t l. d l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.