Olisi ihanaa, jos meillä olisi varaa ostaa tuoretta kalaa tai mahdollisuus kalastaa itse. Teen kalaruokia vähintään kahdesti viikossa ja vähintään toinen niistä on pakastekalaa
Olen elänyt tähän asti pussissa. Olen jättänyt laiskuuttani tekemättä joitakin hyviä ja varmasti maittavia ruokia ja etenkin jälkiruokia, koska jokaisessa reseptissä on lukenut se pieni lause, jota olen inhonnut yli kaiken
Ostettiin viikonloppuruoaksi kokonainen kirjolohi, ja halusin kokeilla siitä jotain ihan uutta. Omassa päässä ei vain mitään ideoita syntynyt, joten googlettelin sitten erilaisia ohjeita
Usein paras tapa valmistaa kala-ateria on paistaa kalafileet pannulla ja maustaa kevyesti. Makuasioista ei voi kiistellä, mutta mielestäni hauki kaipaa hiukan jotain muutakin
Ohjeen siikaresepti on Parragon Booksin Ruokasuosikit - Kreikka -kirjasta. Samoin fenkoliresepti jota hieman muokkasin tätä ruokaa varten (alkuperäinen resepti)
Nosta kala pieneen uunivuokaan ja anna kalan osittain sulaa. Mausta kala maun mukaan sitruunapippurilla sekä mineraalisuolalla ja ripottele pinnalle tilliä
1. Kuutioi nahaton kala isoiksi kuutioiksi ja laita uunivuokaan. Ripottele päälle mausteet. 2. Kypsennä 200 asteessa noin 10 minuuttia kunnes kala alkaa ruskistua
1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Paloittele kala pienemmäksi. Voitele neljä uuninkestävää annosvuokaa. Lusikoi riisi vuokien pohjalle ja nosta kalapalat päälle
Helluntai, vieraita tulossa ja kaupat kiinni eikä mistään saa päiväkahville herkkuja. Tai no, kävin kyllä pyörähtämässä Siwan edessä ihan vain todetakseni, että en todellakaan aio kuluttaa kaunista päivää siellä valmispullaa jonottaen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.