Hapanimelätofu ja riisiä 2hlö (V,L,G)
ronjamariii
ronjamariii

Hapanimelätofu ja riisiä 2hlö (V,L,G)

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Riisiä
  • 1 pkt tofua
  • 1 prk ananaspaloja
  • 2,5 dl ananasmehua (eli n. 3 tlk mehut)
  • 2 rkl ketsuppia
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 2 rkl ruokosokeria
  • 2 rkl omenaviinietikkaa
  • 1/2 dl vettä
  • 1 rkl maissitärkkelystä
  • Öljyä
  • Mausteita (mustapippuria, paprikajauhe, chili-lime, valkosipulijauhe)
  • Seesaminsiemeniä ja kevätsipulia päälle

Ohjeet

    Kuutioi tofu, laita ne puhtaan keittiöliinan väliin, aseta päälle jokin paino (esim painava leikkuulauta). Anna painua sen aikaa kun valmistat kastikkeen eli n. 15-20 min. Tämä imee tofusta ylimääräisen kosteuden pois ennen sen paistamista ja tekee siitä rapeampaa!

    Laita pieneen kulhoon vesi sekä maissitärkkelys, sekoita ja laita se sivuun odottamaan. Ota pieni kattila, lisää ketsuppi, soijakastike, sokeri, omenaviinietikka, ananasmehu sekä mausteita oman maun mukaan -> sekoita hyvin. Keitä kiehumisen asti, pienennä lämpöä puoleen ja keitä hämmentäen noin 10 minuuttia. Siirrä kastike pois levyltä, kaada maissitärkkelysseos kastikkeen sekaan samalla hämmentäen ja laita se sivuun odottamaan.

    Laita tässä välissä riisi keittymään (esim 6 dl vettä ja 2,5 dl riisiä kahdelle). Lisää pannulle tilkka öljyä ja paista tofupalat rapeiksi. Lisää ananakset ja paista vielä muutama minuutti, voit halutessasi maustaa tofun ja ananakset lorauksella soijakastiketta. Kaada kastike pannulle tofun ja ananasten sekaan, sekoita ja jaa se lautasille riisin kanssa. Ripottele päälle kevätsipulia sekä seesaminsiemeniä ja tarjoile!

    Vinkki: jos kastike ei paksune tarpeeksi, lisää 0,5-1 rkl maissitärkkelys 2 rkl vesi sekoitusta kastikkeeseen.

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.