Ensimmäisistä paloista näitä isoäidin, täyden kympin, paistettujahaukia. Ei ainakaan sellainen, mikä olisi meidän lähikaupassa ikinä tarjouksessa, niinkuin kirjolohi tai norjanlohi
Laita haukipalat munaseoskeen ja nostele haarukkaa apuna käyttäen paloja voikeksi seokseen. Tämä on niin nopea ja herkullinen ruoka, että täytyisi tehdä paljon useimmin
V. i. m. e. s. ä. R. u. o. k. a. &. n. (. 1. /. 2. 0. ). l. K. p. S. g. é. t. ö. T. b. r. h. j. M. y. ,. v. H. d. L. 6. *. -. 9. 4. 3. 5. P. q. 7. J. O. ". f. '. Y. d l. t l
I. h. a. n. ä. v. e. t. m. i. o. l. s. u. k. j. y. K. p. E. r. ,. x. J. ö. A. d. T. M. H. R. V. P. Y. (. ). O. S. L. g. ". U. 2. 5. 0. f. 1. /. 4. c. 3. w. b. d l. t l
Tässä on haukiruoka, josta pitävät nekin, jotka eivät muuten kalasta tai ainakaan hauesta välitä. Ripottele kalan vatsaan suolaa ja laita sinne muutama voinokare sekä reilusti juustoraastetta
Onneksi olin jo varhaisella kuorinut muusi perunat ja leivittänyt ja palastellut hauen, niin ei tarvinnut, kun laittaa levylle potut kiehumaan ja paistaa kala
Paistettua haukifilettä söimme jogurttikastikkeen ja bataattiperunamuussin kera. Ja hyvä kala onkin. Suomalaisissa kaloissa on tietysti se huono puoli, että ruotoja on aivan älyttömästi
Tänä kesäna haukea jahaukiburgereita on kokattu useammassakin blogissa ja hyvä niin. kotimainen, ekologinen ja täydellistä burgerikamaa jauhettunaja raikkaasti maustettuna
Haukifileestä tulee ihan herkkua kerman ja voin avulla. Opittiin ennen ABC-kirjasta, eli aapisesta. Kotitekoinen hapankaali täydentää mukavasti miedon makuista haukifilettä
Alkuperäinen ajatukseni oli tarjoilla haukiquenellit itsetehdyn satay-kastikkeen kanssa, mutta silmiini osui tarjouksessa ollut Pirkan maapähkinä-kookoskastike, joten päätin oikaista
Viime kerralla ihmettelin haukien ruotoisuutta ja miten päästä siitä eroon. Kun sitten otin ensimmäisen maistiaisen haarukkaan, läjä pehmeitä ruotoja iski kielen päälle
Tillipestolla kuorrutettu hauki on järisyttävän hyvää ja uskomattoman nopea valmistaa. Hauesta saa salonkikelpoista fileoimalla se ja poistamalla siitä y-ruodot
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.