hampurilaista ja bataattia eli hänen lempparinsa samalla lautasella. Muutenkin kevään edetessä alkaa mieleen pulpahdella ihanat kesägrillaukset ja vaikka paistoin nämä pihvit uunissa, tulee niihin kesällä grillatessa vielä herkullinen twisti lisää
Koska ostin hiljattain elämäni ensimmäisen lihamyllyn ja olen hurjan innoissani siitä, päätin kokeilla jauhaahampurilaispihvit pakastimessa olevasta hirvenlihasta
Selvitin jo täydellisen hampurilaispihvin salaisuuden ja nyt käydään sämpylän kimppuun. Yleensä sen täydellisen reseptin löytäminen jajatkojalostus ottaa hieman aikaa
On loistava idea juhlistaa perjantaita esimerkiksi itse tehdyillä hampurilaisilla. Tajusin, ettei hampparin tarvitse olla mauttoman sämpylän sisään tungettu kurpahtanut pihvi, mieletön kasa majoneesia ja kaksi salaatinmurusta ristissä
Nerokas idea kyllä, "jauhelihakupin" voi sitten täyttää haluamillaan raaka-aineilla. Meillä kuppiin valikoitui herkkusieniä, sipulia ja tietenkin juustoa
Mehukas grillattu pihvi ja mausteista valkosipulikastiketta, rapeata salaattai ja mehevää tomaattia, kirpeätä raakaa sipulia ja rapeaksi paistettua pekonia kotitekoisen herkullisen ketsupin kanssa tuoreen sämpylän välissä
Juuri sopivaa viikonloppuruokaa, jolloin on hieman enemmän aikaa väsätä ja pyöriä keittiössä. Näiden hampurilaispihvien naudan jauheliha on vähärasvaista ja peräisin Haukiniemen tilalta Polvijärveltä, Pohjois-Karjalasta
Maailman parhaat hampurilaispihvit. Hyvät hampurilaiset ovat kaikkea muuta kuin pikaruokaa, ja täydellistä burgeria tuntuu olevan ihan mahdottoman vaikea saada muuten kuin itse tehtynä
Kotimainen lehtikaali on nyt sesongissa ja meillä ainakin kasvimaan lehtikaali rehottaa niin valtavana, että vanhimmat lehdet kasvavat valtavan kokoisiksi sillä välin kun ei ole valvomassa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.