Härkäcarpaccio
Aromipaja
Aromipaja

Härkäcarpaccio
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 300 g pakastettua, puhdistettua härän sisäfileetä
  • suolaa
  • 4 kpl kananmunan keltuaisia
  • 4 dl ruokaöljyä
  • 4 kpl tuoreen rosmariinin oksia
  • 1 kpl valkosipulin kynsi, keskeltä halkaistuna
  • 1 dl sokeria
  • 3 rkl balsamiviinietikkaa
  • 12 kpl kypsiä kirsikkatomaatteja
  • 1 dl kuorittua kurkkua palasina
  • ½ kpl punasipulia, kuorittuna ja ohueksi viipaloituna
  • 1 dl leipäkrutonkeja
  • kourallinen rucolaa
  • sormisuolaa
  • mustapippuria

Ohjeet

Lue koko ohje

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.