Ruokabloggaus vie helposti mukanaan pikkusormen ja koko käden jälkeen ihan koko elämän. Itse kokkaamisen ja bloggaamisen lisäksi pitää vielä jaksaa olla aktiivinen tuolla sosiaalisessa mediassa
Pyörittele häränhäntää mausteseoksessa ja heitä pataan. Nyt se oli tarjouksessa ja tilaisuuteen oli pakko tarttua kun se ei ollut aikaisemmin tuttu härän osa
Ruskista häränhännät voissa tai öljyssä pannulla ja siirrä isoon kattilaan tai uunipataan. Lisää lihojen päälle myös porkkanat, sipulit, yrttioksat, sitruunankuoret, laakerinlehdet ja punaviini
Häränhäntäänhän ihastuin jo Nerjassa. Siellä sen ja mukana seuraavan kastikkeen maku oli Cordoban versiota intensiivisempi, mutta Herrasmiehen mukaan "liian etikkainen" (
Näin kesäevakkona poissa omasta keittiöstä reseptit ovat jääneet vähän vähemmälle (ulkonasyömis- ja sosiaalipostaukset ovat sen sijaan yleistyneet), mutta nyt on jaettavaa keittiön puolelta
Ja tuota lunta. Jos mielesi tekee lykätä uuniin jotain hautumaan sen hiihtolenkin ajaksi, niin kokeile vaikka tätä appelsiinista kasslerrullaa, näitä lampaanpotkia tai näitä suklaisessa oluessa hautuneita häränhäntiä
Otin kilpailun suhteen ohjat omiin käsiini, ja suunnittelin totutusta kaavasta poiketen riesling-valkoviinin kaveriksi ennakkoluulottomasti liharuoan, vietnamilaisen lihakeiton
Sen verran kuitenkin olen seurannut muiden keskusteluja aiheesta, että minulla oli täysi luottamus Hannansoppa -blogin Hanna Hurtan (Pilli-Sihvola) tietoon, ja oikeassahan olin
Lisää loput lihat jajatka ruskistamista, kunnes kaikki kuutiot ovat kauniin ruskeita. Häränhäntä kannattaa ehkä nostaa pois padasta lihapalojen ruskistamisen ajaksi, sillä liha vapauttaa runsaasti nestettä, jolloin vaarana on, että lihat alkavat kiehua nesteessä ruskistumisen sijasta
Seuraamani Andalusian auringon alla – ruokablogi teki herkullista häränhäntää muutama viikko sitten (klikkaa blogiin tästä), että uteliaisuuteni heräsi ja tämä itselleni ihan outo ruhonosa pääsi to do-listalleni, joka ulottuu jo useamman vuoden päähän
Sänkuun on tehty karhunpesä ja kyllä huomaa, että täällä on lorvittu vähän pidempäänkin. Selkää yritetään kauheasti parannella, mutta jostain kumman syystä ikävät hermokivut senkun vaan jatkuu
Pienenä lisäyksenä minkä itse tein, oli saada ulottuvuutta entisestään käyttämällä mukana häränhäntääja luullista lihaa, näin tulee entisestään maukkaampi ja terveellisempi liemi, mutta samalla saat hyvää tekevää gelatiiniä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.