Nyt syksyn tullen kun Vastahanka -blogikin taas on aktivoitumassa tuli tuosta otsakkeesta heti mieleen herkullinen, rasvainen ja suolainen herkku, kreikkalaistyylinen kebab eli Pita Gyros, Gyros Pita
Söimme kerran kesän aikana kreikkalaisen kana pita gyrosin Järvenpäässä kansaivälisillä markkinoilla ja näitä ihanuuksia olen syönyt myös Kreetalla about 20 vuotta sitten
Nostalgia is a wonderful thing, especially experienced through food. A slice of this blueberry pie brings Tilli right back to his childhood summers in Finland, sitting around a table with his family in the midnight sun while enjoying fresh baked treats from grandma
Rakastan hummusta, menetin sille sydämeni vieraillessani ystäväni luona Israelissa 2010, ystäväni kanssa valmistin myös hummusta ensimmäisen kerran hänen äitinsä perinnereseptin mukaan
Falafelit, pitat ja erilaiset tahnat ihastuttivatkin pääsiäisenä ruokapöytäämme oikein sulassa sovussa pashan, lammaskaalin ja perinteisempien herkkujen kaverina
Tuore itse leivottu pitaleipä on niin ylivoimainen kaupan hyllyltä löytyviin känttyihin verrattuna, että ensimmäisen leivontakerran jälkeen pitaleipä on aina tehtävä itse
Nosta valmiit pitat lautaselle leivinpaperin alle (pysyvät pehmeinä). Viime viikonloppuna laitoimme ranskalaista ruokaa ja lasten toive kuului, että seuraavana viikonloppuna kreikkalaista
Pitaleipä on Lähi-idästä kotoisin oleva leipä, johon voidaan laittaa erilaisia täytteitä. Itse tein jauhelihatäytettä ja guacamolea ja lisäksi täytteinä oli paprikaa, tomaattia, salaattia, punasipulia, jalapenoja ja kurkkua
Itse tehdyt pitaleivät maistuvat todella hyviltä eikä niiden valmistuskaan ole vaikeaa. Täytteeksi pitaleipiin voi laittaa melkeinpä mitä vaan, mitä nyt itse mielivi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.