QUINOA, HALLOUMIA OCG GRILLADE GRÖNSAKER. Talvigrillausta väsymystä helpottamaan pimeisiin iltoihin ja Helsingin talveen, joka ei tarjoa parasta lumista itseään
Siisti tankoparsojen päät ja kuori tarvittaessa hieman, jos kuori tuntuu kovin paksulta. Kiepauta pekonisiivut parsojen ympärille ja jätä ne odottamaan hetkeksi
G. r. i. l. a. t. u. o. h. m. s. e. n. ,. ä. k. T. -. c. j. v. V. S. p. I. K. R. y. H. b. g. d. C. ö. 2. f. 1. L. A. ½. /. 4. 3. (. ). J. P. 8. 0. Ä. t l
Keitä liemi ja vatkaa mukaan polentaryynit. Alenna lämpö keskilämmölle ja vatkaa tasaiseksi puuroksi. Ota kattila liedeltä, mausta polenta suolalla ja pippurilla
Grillattua parsaa ja sitruunapestoa. Sain äitienpäivälahjaksi Henri Alénin ja Annukka Oksasen mutkattoman teoksen Vuoden keittokirja, ja olen nyt makustellut sen kannesta kanteen
Tällä kertaa kaapin pohjalta ei kuitenkaan löytynyt kuin pussin pohjallinen “vanhoja” perunoita. Liha oli kermamarinoitu ja koska yleensä yritän välttää valmiiksi marinoitujalihoja, olin hiukan skeptinen lihan mausta
Nimestään huolimatta tähän “sörsseliin” tuli grillattua hieman muitakin lisukkeita kuin pelkkää broileria, kuten täytettyjä herkkusieniä, kesäkurpitsaa ja grillijuustoa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.