Mehevä kasvis-juustotäytteinen calzone sopii mielestäni loistavasti makupariksi viinille, jota luonnehditaan sanoilla keskitäyteläinen, keskitanniininen, kypsän kirsikkainen, viikunainen, kevyen nahkainen ja mausteinen
Creme brûlèe Omar ja Panna Cotta Hopeatoffee, per favor. Omar -idea syntyi kun silloin joku viikko sitten olin päättänyt – vastoin tapojani – leipoa aika perustavallisen täytekakun, ja tehdä siihen pinnalle kuorrutuksen Omar-karkeista, kuten olin jostain ruokalehdestä/blogista joskus bongannut
Vatkaa tuorejuusto, sokeri jakeltuainen tasaiseksi seokseksi. Kinderhän on suklaamunien kuningas, jossa on nerokkaalla tavalla yhdistetty maitosuklaata ja valkosuklaata yhdeksi herkulliseksi kokonaisuukseksi
Keltuainen tekee täytteestä todella täyteläistä javaniljasokeri tuo taas ihanan maun. Unelmatorttuun kuuluu tumma kääretorttupohjaja täytteeksi voikreemiä, silloin tällöin lisänä saattaa olla myös sipaisu hilloa, mutta tällä kertaa menin ihan perinteisellä linjallaja jätin pois kaikki lisämaut
Lisää keltuainenja sekoita tasaiseksi. Mitä tulee, kun yhdistää suussasulavan vähähiilihydraattisen juustopiirakan pohjanja Suomen suosituimman kinkkupiirakan ainekset
Voi aurinko, kevät ja tulppaanit. aamulla uunituoreita rieskoja, vietimme keväänavajaisia grillaten ja hyvällä rieslingillä skoolaten, ulkoilimme hohtavassa auringossa tuntitolkulla, saimme hoidettua parin viikon kauppareissut (ja ostin boonuksena uudet housut), illalla luvassa UMK-finaali, sauna ja takkatuli
Notkista tuorejuusto toisessa astiassa, lisää sokeri sekä keltuainenja vatkaa pari minuuttia. No mikäpäs sen parempi ajankohta kuin pääsiäinen, kun kinder-munillakin kerran herkutellaan
Rapeaa keksimäistä pohjaa, pehmeää toffeeta ja päällä maitosuklaata. Vatkaa joukkoon keltuainen. Toffee on täydellistä juuri tällaisena kuin kuvassa – hyvin leikkautuvaa ja pehmeää, mutta napakasti muodossaan pysyvää
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.