Oma Runebergin torttu -ohjeeni perustuu piparkakkujen käyttöön, mutta gluteenittomia pipareita ei kannata muffinsseja varten hankkia, vaan tuoda rakenne ja maku muuta kautta
Lopulta, viimeisimmältä Chez Mariukseen suuntautuneelta pyhiinvaellusmatkalta mukaan tarttuneen yltiösöpön minimuffinsipellin houkuttelemana, päädyin kehittämään nämä gluteenittomat minimuffinsit
S. u. n. t. a. i. j. ä. l. k. r. o. s. E. d. e. p. v. h. m. R. b. g. y. Y. I. '. c. w. N. f. M. x. G. 3. 2. 1. 5. 0. /. 4. K. (. ½. ). L. V. ,. O. P. -. d l. t l. r k
W. i. k. p. e. d. a. r. t. o. ,. ä. u. n. b. g. m. l. j. s. v. S. h. L. J. R. (. 1. 8. 0. 4. -. 7. ). U. F. 5. y. A. 2. H. f. V. P. /. 3. K. ö. Y. T. d l. t l
Sain myös pari kahvikakkuohjetta mutta valkkasin ekaksi kokeiluksi nämä muffinssit. Salainen Leivontaystävä 29 -kierroksen ensimmäisessä paketissa sain tämän ohjeen
Sovelsin itse tämmöisen reseptin appelsiinimuffinsseista, joita voisin syödä. Makeutuksiin käytin hunajaa, koska en usko sen nyt olevan aivan niin "paha" kuin puhdas, valkoinen sokeri ja vielä appelsiinin mehua ja kuorta makua antamaan =) Näistä tuli aivan hyviä, tietysti tavallisella sokerilla olisi saanut parempia, mutta hyvin kelpaavat kyllä minulle
I. h. a. n. ,. v. p. ä. i. T. o. l. k. e. t. y. m. s. u. j. r. b. d. c. N. E. g. ö. ). O. f. G. J. S. K. 1. 4. M. L. ". V. R. 0. ½. 2. (. -. P. 3. 5. m u. t l. d l
Meillä ei oikein ole koskaan maistunut runebergit, joissa on korppujauhoa tai keksinmuruja. Niiden rakenne on hieman turhan kuivakka ja vaatisi kostuttamista, joka taas menee myös sinne plaah -osioon
Olen kuvitellut suolaiset muffinssit kuiviksi, koviksi ja sitkaiksi. Suolaiset muffinssit (12 kpl). Onneksi se oli vain kuvittelua ja totuus on jotain ihan muuta, sillä nämä ovat todella meheviä ja maukkaita
Gluteenittomat sämpylät10-15 sämpylää5 dl vettä1 rkl psylliumia25 g hiivaa1 tl suolaa1 dl öljyä2 dl tattarijauhoja5 dl gluteenitonta jauhoseostaMittaa kädenlämpöisen veden joukkoon psyllium ja anna turvota noin kymmenen minuuttia
Gluteenittomat Jugurtti-Mustikkaruudut. Nyt pääsevät mustikat pakkasesta käyttöön. Nämä ihanat mustikkaruudut syntyvät hetkessä ja häviävät pöydästä nopeasti
Tämän reseptin kehittäminen on pitkään ollut ns. työlistalla. Vuohelan Herkku lähetti alkukesästä testattavaksi pakkaamiaan Farina-tuotemerkin jauhoja, joten päädyin kokeilemaan lusikkaleipien tekemistä heidän tuotteitaan hyödyntäen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.