- Aloita pohjataikinan valmistus vaahdottamalla kananmunatja sokeri keskenään. Nyt kuitenkin, kun olen sairastanut jo useamman viikon, ja haju- sekä makuaistit ovat tipotiessään, teki mieli jotain voimakkaamman makuista, josta saattaisin edes jotain maistaa
P. ä. t. i. n. y. h. e. p. v. k. o. l. a. f. r. u. j. s. R. ,. m. ö. T. 3. 0. -. 4. g. B. /. b. D. w. &. 1. d. V. ½. 2. L. C. I. S. c. (. ). M. 8. 9. K. 6. ) l. d l. t l
Kourallinen persiljaarevittynä puolet ennen uuniin laittoa ja loput koristeeksi. Keittiöstä leijuu hurmaava tuoksu ja eikä ihme, kanaa Igorin tapaan eli Igorin kanaa on tuloillaan
Varmista että kanan palat ovat kypsiä ja katso että kastike on sopivan sakeaa. Suolaa ja pippuria. Leikkaa kanan fileet noin sentin kokoisiksi kuutioiksi
Lopputulos miellyttää ainakin itseäni, sillä pikkuleivät onnistuivat ilman kananmunaaja ovat rakenteeltaan juuri sellaisia rapeita, kuin mitä lusikkaleipien tulee ollakin
Resepti muistuttaa läheisesti intialaista kanaa korma, mutta koska maitotuotteet ovat nyt kiellettyjen listalla tukkoisuuden vuoksi, jätin sen pois ja käytin kookoskermaa
Lisää joukkoon psyllium ja anna turvota muutama minuutti. Lisää suola ja sokeri sekä kardemumma. Sekoita ksantaani jauhoihinja lisää noin puolet jauhoista desi kerrallaan nesteeseen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.