Vietimme viikonloppuna rapujuhlia. Ruokahalua herättelemässä meillä oli muutamia erilaisia alkupaloja. Punajuuret ja vuohenjuustomousse saivat normaalisti punajuuria karttavan vieraammekin innostumaan punajuurista
Gluteenittomat sämpylät10-15 sämpylää5 dl vettä1 rkl psylliumia25 g hiivaa1 tl suolaa1 dl öljyä2 dl tattarijauhoja5 dl gluteenitonta jauhoseostaMittaa kädenlämpöisen veden joukkoon psyllium ja anna turvota noin kymmenen minuuttia
Gluteenittomat Jugurtti-Mustikkaruudut. Nyt pääsevät mustikat pakkasesta käyttöön. Nämä ihanat mustikkaruudut syntyvät hetkessä ja häviävät pöydästä nopeasti
Anna kuorien jäähtyä ensin huoneenlämmössä (siirtämättä niitä pois pelliltä) ja käytä sitten tarvittaessa hetki jääkaapissa, jotta rakenne jähmettyy paremmin (nostele kuoret pellilta pois ohutta lastaa tai vaikkapa veitseä apuna käyttäen)
Ajattelin leipoa kaksosilleni jotakin herkkua ja mokkapalat tulivat ensimmäisenä mieleeni. Ja huomasin, että minullahan ei blogissani vielä ole mokkapaloja gluteenittomana
Gluteenittomat laskiaispulla-muffinssit (n. Löysin pari vuotta sitten ihanan laskiaispulla-muffinssien ohjeen ja kun nyt tein noita laskiaismuffinsseja uudelleen, lisäsin niistä kuvan myös instagramiin (tuo ylin kuva)
Vielä on pakko fiilistellä mennyttä viikonloppua maalaismaisemissa oman äidin hoteissa. Silloin kun vanhemmat asuvat kaukana, on lyhyestä viikonloppuvisiitistä otettava kaikki irti
Vaikka miten yritin, tästä reseptistä en sitten millään saa vähä-hiilihydraatista koska kaikki gluteenittomat jauhot joita minulle tuli tätä tekstiä kirjoittaessani mieleen sisältävät hiilihydraatteja, ja aika paljon niitä vielä kaiken lisäksi joten, kaiken kattavaa tästä reseptistä en tällä kertaa saanut, vaikka hyvin sain sen sovellettua hyvin monelle sopivaksi
H. a. l. u. s. i. n. e. y. ö. d. ä. t. p. k. j. o. m. r. M. h. ,. v. K. b. U. L. F. T. O. S. -. ). 1. 0. 2. 4. C. B. P. (. ½. +. /. V. J. ) l. d l. t l
Virtasalmen Viljatuote lähetti minulle jokin aika sitten gluteenittomia jauhoja ja jauhoseoksia. Niistä olen pikkuhiljaa tuotekehitellyt uusia reseptejä
Gluteeniton berliininmunkki on kaupassa tai kahvilassa melkoinen harvinaisuus. Muutama valmistaja näitä tekee ja jotkin kahvilaketjut myyvät, mutta itse olen aina saanut kahvilassa vastaukseksi, että ovat juuri nyt loppu, kun olen munkkia yrittänyt ostaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.