Mieleeni muistuivat muutaman vuoden takaiset visiitit Arezzoon, Cortonaan, Sienaan ja Firenzeen, runsaat caprese-salaatit ja läheisen viinitilan herkulliset viinit sekä villamme ihana uima-allas kaarisiltoineen
Kääntele niitä ja hauduta muutama minuutti. En jaksanut miettiä etukäteen tarkasti reseptejä, joten ostin vähän mitä mieleen juolahti ja niistä sitten ateria kerrallaan mennään
Kuullota purjoa ja porkkanoita muutama minuutti. Paista papuja muutama minuutti. Menu. Keltainen porkkanakeitto, rucolaöljy ja paahdetut kurpitsansiemenet
Rahkajälkkärit ovat aika perinteisiä pääsiäisherkkuja, eivätkä yleensä kovin hintaviakaan. Pasha kuuluu erottamattomasti pääsiäiseen ja erilaisia rahkapiirakoitakin tarjotaan tulevina viikkoina taas paljon
Prosessissa ehti syntyä muutama lisäidea maustamiseen, ehkä ensi kerralla voisi laittaa pähkinöitä, tai appelsiininkuorta ja kuivattuja karpaloita, tai piparjuurta
Siellä on myös muutamia käyttökelpoisia sovelluksia. Tänään söimme poron ulkofileepihvit, pannussa kevyesti voissa kiepautettuja vihanneksia eli vihreää paprikaa, punasipulia ja kesäkurpitsaa sekä kermaista kanttarelli – sipulikastiketta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.