keittoihin, patoihin, pastoihin ja kastikkeisiin muun muassa, mutta halusin testata sen ominaisuuksia makeassa leivonnaisessa ja päädyin tekemään siitä suklaakakkua Terveellisten herkkujen tyyliin
Ne ovat helppotekoisia ja onnistuvat hyvin myös gluteenittomina. Oma Runebergin torttu -ohjeeni perustuu piparkakkujen käyttöön, mutta gluteenittomia pipareita ei kannata muffinsseja varten hankkia, vaan tuoda rakenne ja maku muuta kautta
Kirjan nimi on Ruokaa rennosti – Gluteeniton & maidoton, kiitos. Molemmat meistä on myös innostuneita ruoanlaitosta ja leivonnasta, joten päädyimme yhdessä leipomaan suklaakakkua
Kakun voi helposti muuttaa "tavis" -versioksi vaihtamalla jauhotvehnäjauhoihin. kaakaojauheensijasta sulatettua suklaata, näin kakusta tulee mehevä ja suklaisempi
J. o. k. u. n. e. p. ä. i. v. s. t. a. r. j. g. l. h. E. V. ,. y. M. m. ). S. G. ö. K. P. 1. 5. 0. ½. d. 3. 2. 4. L. 7. c. R. -. U. I. A. d l. r k. t l
Halusin kokeilla oliko kakku yhtä helppo ja taivaallinen kuin mitä blogissa hehkutettiin. Ensimmäinen ehto ainakin täyttyi, kakun teko oli todella vaivatonta ja onnistui ihan vain sekoittamalla kaikki ainekset sekaisin tehosekoittimessa
Voitele irtopohjavuoka. Gluteeniton suklaa-mustaherukkakakku. Vatkaa steviasokeri ja munat. Lisää munasokerivaahtoon jauhotja rasva sekä hasselpähkinärouhe
Hellapoliisin sivuilta löytyi kiva marja-marenki muffinsin ohje, niistä tuli omassakokeilussa lievästi "mielenkiintoisen" näköisiä (teurastamo oli ensimmäinen mielikuva) joten kaverin kanssa keskustelua ajateltiin että Wienersuklaa saattaisi sopia hyvin, tarvittiin siis gluteeniton+maidoton herkku tarjottaviin
Aikaisemminkin olen kokeillut gluteenitonta ruokavaliota ja se tuotti melko hyviäkin tuloksia esim. Ajattelin, että ei siitä minulle varmaan mitään haittaakaan ole, koska kotimaiset perusviljat tuottavat ongemia suolistossa ja vatsassa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.