Gluteeniton Saaristolaisleipä
minnasaari1
minnasaari1

Gluteeniton Saaristolaisleipä

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Ainekset
  • 1 l piimää
  • 1 1/2 kpl palaa (à 50 g) hiivaa
  • 3 rkl psylliumia
  • 3 dl tummaa siirappia
  • 2 tl suolaa
  • 5 dl tattarijauhoja
  • 2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
  • 1 dl pellavansiemeniä
  • 1 dl perunajauhoja
  • LISÄKSI
  • 1/2 dl tummaa siirappia
  • 1/2 dl vettä

Ohjeet

    Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita ne taikinaan. Taikina saa jäädä melko löysäksi. Voitele kolme noin 1 litran leipävuokaa ja jaa taikina niihin. Jätä vuokiin kohoamisvaraa. Anna leipien kohota lämpimässä paikassa liinan alla noin tunti.


    Anna leipien jäähtyä noin tunti ennen kumoamista. Gluteeniton saaristolaisleipä säilyy jääkaapissa kelmuun käärittynä noin 4 päivää.

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.