Porkkanakakku kannattaa tehdä matalampana pohjana, mitä sokerikakkuna tulee. Porkkanakakku on hyvää vaihtelua perinteisen sokerikakkupohjan tilalle täytekakkuun
sokeriton ja gluteenitonporkkanakakku. Nyt äkkiä sillmät kiinni jokainen, jonka mielestä porkkanakakku on pyhä asia, eikä sitä sovi lähteä venkslaamaan suuntaan eikä toiseen
Halusin taas vaihteeksi tehdä jotain gluteenitonta ja päädyin Makeaa murmelin täydeltä - blogiin. Aina välillä tykkään gluteenitonta leipoa vaikka ei meillä kenelläkään keliakiaa ole
Kokeilkaapas tätä gluteenitonta versiota seuraavaksi. Porkkanakakku/ -piirakka on yksi lemppareistani teen kanssa nautittavaksi - siinä yhdistyy lempeä makeus ja hellästi herättelevä mausteisuus, pehmeästä kuorrutteesta puhumattakaan
Sain kakkutilauksen juhliin jonne valmistin New York juustokakun, sekä porkkanakakun joka oli gluteeniton sekä vegaaninen, ja siten myös maidoton, laktoositon ja kananmunaton
3 dl gluteenitonta jauhoseosta. 3 dl gluteenitonta jauhoseosta. Ohje on oikeastaan sama kuin tavallisessa, mutta vehnäjauhon olen vaihtanut gluteenittomaan jauhoseokseen
Mutta mikä parasta, tämä porkkanakakku on tavallaan aivan kuten se lapsuusmuistojeni herkullinen ja mehevä herkku, mutta nykyaikaan ja terveystietoiselle sopivaksi päivitettynä – se on vegaaninen, gluteeniton ja siinä on vain vähän lisättyä sokeria, ainakin perinteisiin porkkanakakkuihin verrattuna
Surffailin netistä monia eri "maailman parhaiksi" kuvailtuja porkkanakakkuohjeita, ja lopulta päädyin tekemään oman versioni, jossa yhdistelin elementtejä vegaanista ja perinteisestä ohjeesta, niin että lopputulos on melko terveellinen, vähä-sokerinen, gluteeniton ja - ah niin ihana -porkkanakakku
P. o. r. k. a. n. u. i. l. t. y. s. e. v. O. m. h. j. ,. ä. T. p. S. ö. g. d. R. A. H. -. b. K. (. 2. 0. c. ). 3. 5. 1. M. z. 7. ½. V. L. +. Ö. m l. t l
Ohje on ilmestynyt Maku -lehdessä Tiinan mehevä porkkanakakku nimellä. Leikkaa mehevä porkkanakakku haluamasi kokoisiksi paloiksi ja nauti kahvin tai teen kanssa
Voit myös käyttää vehnäjauhoja, jos ei tarvitse olla gluteenitonta. - 1 dl kauraleseitä (gluteeniton). Oli niin hyvännäköisiä kesäkurpitsoita tyrkyllä kaupassa, että oli pakko keksiä niistä jotakin suunmukaista
5 dl gluteenitonta jauhoseosta. 5 dl gluteenitonta jauhoseosta. Piti tekemäni mustikkapiirakka tuolla vanhalla ohjeella, mutta gluteenittomana, ei vaan ollut neljää munaa, tässä siis hieman pienempään piirakkaan, kolmen munan versioon
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.