Gluteeniton Joulupataleipä
minnasaari1
minnasaari1

Gluteeniton Joulupataleipä

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • n.5dl tummaa gluteenitonta jauhoseosta
  • 2 dl gluteenittomia isoja kaurahiutaleita
  • 2 tl suolaa
  • 2 tl kuivahiivaa
  • 1 dl pehmeitä karpaloita
  • 1 dl pähkinäsekoitusta
  • 4.5 dl karpalomehua
  • 0.5 dl tummaa siirappia
  • 0.5 dl öljyä
  • Tuotteet Pirkkasarjaa voi olla muidenkin.

Ohjeet

    1. Yhdistä kulhossa kuivat aineet , karpalot ja pähkinät.

    2. Lisä 42 asteeseen lämmitetty karpalomehu ja siirappi. Sekoita taikina tasaiseksi, älä vaivaa.

    3. Peitä kulho kelmulla ja anna taikinan kohota jääkaapissa 8-12 tuntia. Mitä pidempi kohotusaika, sitä enemmän leipä saa makua.

    4. Kumoa taikina reilusti gluteenittomalla jauhoseoksella jauhotetulle pöydälle. Älä vaivaa sitä, mutta kääntele palloksi. Ripottele pintaan hieman gluteenittomia kaurahiutaleita, peitä liinalla ja anna kohota.

    5. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen . Laita uunipata kylmään uuniin . Kun taikina on kohonnut pöydällä 30 minuuttia, ota pata uunista ja sisäisen sen pohjalle ja reunoille öljyä, varo pata on kuuma. Nosta taikina pataan.

    6.Sulje kansi ja nosta pata uuniin 30 minuutiksi . Ota tämän jälkeen kansi pois ja jatka paistamista noin 35 minuuttia tai kunnes leipä on kypsä.

    Ohje on K-ruoka lehdestä 6/18 itselle muistiin laitettu.

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.