25- asteinen
kesäsää. Kävelin yrittäjän kanssa kaupoille ja hankimme aineet tämänpäiväiseen ruokaan, lisäksi mustikoita ja vadelmia junaradan yläpuolella vihannespuotiaan pitäviltä
Kreikan matkoilta on jäänyt himo myös saganakiin, jota teinkin tässä eräänä päivänä. Ostin siis kaupasta oikeaa saganaki-juustoa, mutta kuulemma sama toimii emmentaltyyppisillä ja miksei fetallakin
Tällä kertaa mielessäni oli joskus Kreikassa maistaminen Saganaki, mutta en ihan samanlaista lopputulosta oikein odottanut, kun juustojen rakenne on erilainen ja saganaki on huomattavasti rasvaisempi juusto
feta- ja Filos saganaki juustot. 150 g Filos Saganaki. 150 g Filos Saganaki. Tämä. gruusialainen herkku tuli mieleeni kun katsoin Instagramissa 52 Weeks ofDeliciousness – blogin Annen kuvia hänen Pietarin reissulta
Saganaki-juusto oli ihan ok (sitä ei kai totaalisesti voikaan munata). Tilattiin alkupaloiksi herkullista katkarapusalaattia, kreetalaista juustoa (jota ei ollut ja tilattiin sen tilalle saganaki eli paistettu juusto), suussa sulavan maukkaita munakoisopullia, parasta ikinä syömääni taramosalataa (mätitahna/kastike) ja pikkukaloja
Saganakia. Tällä kertaa saganakimme valmistettiin mustasta salaneuvoksesta. Saganaki. Tunnelmia ja muutama reseptikin menneen lauantain kreikkalaisista tunnelmista
U. u. d. e. n. v. o. s. i. m. ä. p. K. t. a. l. k. T. j. y. ö. E. h. r. ,. c. (. P. O. C. g. ). 1. 5. J. N. S. -. b. 2. 0. 7. 3. M. 6. 8. /. L. R. F. z. H. V
Poikaystäväni himoruokaa Cheese Saganakia (viereisessä kuvassa) eli uppopaistettua, kovaa juustoa tuli tilattua joitain kertoja, ja itse ihastuin Eggplant Saladiin (melitzanosalata)
Päätimme kokeilla juuston ja munakoison valmistamista perinteisellä saganaki-menetelmällä. Parasta saganaki-juustoa syntyy kreikkalaisesta gravierasta, joka on kova lampaanmaidosta valmistettu juusto
Pyörittele saganaki-juusto "taikinassa" ja paista pannulla runsaassa oliiviöljyssä. 1 paketti saganaki-juustoa (jos ei ole saatavilla, sitten muuta vahvaa ja kiinteää vuohenjuustoa)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.