Se valmistetaan pastöroimattomasta lehmän maidosta ja sitä kypsytetään Penicillium candidum ja Penicillium camemberti-homeilla vähintään kolmen viikon ajan
Valmista puuro mittaamalla riisit, vesi ja suola kattilaan. Viikunahilloke. Kiehauta, ja anna porista pienellä lämmöllä, kunnes vesi on imeytynyt riisiin
Camembert versio oli hyvä kokeilu ja ensi talvena metsästän kyllä Mont d'Or -juuston. Nyt varastan muutaman hetken kirjoittamista varten ja palataan hiihtoloman tunnelmiin
Jos oikeasta padassa valmistetusta fonduesta pystyy nauttimaan isompikin seurue, camembert-kiekosta valmistetusta uunifonduesta riittää mukavasti kahdelle hengelle iltapalaksi tai vaikkapa alkuruuaksi
Juustofondue camembertista. Viime viikon tuuletkin tuntuivat niin keväisiltä ja tänä aamuna maa oli lumesta valkoisena, meille riemuiten vähän seitsemän jälkeen lauantai aamulla ilmoitettiin
Juustoista nuorehkot valkohomejuustot, kuten camembertja brie. Roseeviinit ovat lyöneet itsensä läpi todenteolla tänä vuonna, mikäli on uskominen Alkon niille varaamaa hyllytilaa ja lanseerattujen uutuuksien määrää
Leffan jälkeen oli tosiaan cocktail-tilaisuus ja pöytiin oli katettu tyylikkäästi ranskalaisia viinejä, kolmea eri juustolaatua, viikunahilloketta, patonkia ja crostineita
Viime jouluna skippasin jouluvalmistelut lomailemalla auringon alla ja saapumalla Suomeen päivää ennen aattoa – ja niin sopivasti äidin rakkaudella valmistelemaan runsaaseen sukulaisjouluun
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.