No nyt on aika täydellistä leipää. Olen aiemminkin tehnyt foccacia, ja ihan hyvää se on ollut. Reilu viikko sitten päätin kuitenkin kokeilla, jos vielä vähän parempi onnistuisi
Voitele öljyllä sieltä täältä (huolimattomasti) ennenkuin laitat leivät uuniin. Sekoita vehnäjauhot joukkoon ja tarvittaessa enemmän kuin (5dl) niin että taikina ei jää sormiin kiinni
Koko viikon on mieleni tehnyt itsetehtyä leipää. Jotain erittäin herkullista sellaista. Ainakin pyörin netissä leipäohjeita etsien kunnes päädyin tekemään foccaciaa
Foccaccia 1 leipä. Focaccia on litteä leipä, jonka päällä on mausteita sekä muita ruoka-aineita. Yleensä sekä leipä että päällysteet paistetaan samalla kertaa
T. ä. n. m. e. r. a. l. M. u. k. p. t. v. ,. o. g. i. j. y. h. J. s. d. F. c. ). ö. Y. K. b. S. f. D. 1. 4. 3. 5. 8. P. L. 2. 0. A. 6. ". 7. -. I. ♥. H. l. d l. t l
Focaccia on Pohjois-Italian vastine Etelä-Italian pizzalle. Focacciassa on tyypillisesti pinnalla rosmariinia sekä erilaisia täytteitä, joita voivat olla mm
Aamutreenin aikana tuli mieleen italialaishenkinen foccacia. Tai joku sellainen oliivileipä. Tämä ei nyt ole suurta riemua nostattava tuotos, mutta pienellä viilauksella siitä saa hyvän tuotteen
Tämä foccasia-leivän ohje on maukas, helppotekoinen ja terveellinen. Taikinaan voi laittaa speltti- ja kokojyväjauhojen lisäksi myös erilaisia siemeniä, sekä lisätä leivän päälle ennen uuniin laittoa vaikka fetajuustoa ja aurinkokuivattuja tomaatteja
Nyt kuulolla erityisesti kaikki ne, jotka kuvittelevat leivän tekemisen olevan vaikeaa tai inhoavat taikinan työstämistä tai jotka vaan nauttivat tuoreen itse tehdyn leivän tuoksusta kotikeittiössään
Idean keittoon sain Hans Välimäen Ruokaa Ranskasta Hansin tapaan-keittokirjasta. Työkaverini oli juuri lahjoittanut minulle reilun puolen kilon palan talvikurpitsaa
Viikonloppuleipää. Mikan innoittamana mäkin päätin tänään leipoa leipää poikien kanssa. Olen aina ihaillut kauppojen foccacia - leipiä, mutta niissä on usein oliiveja, joten on jäänyt sen takia ostamatta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.