suolaa jamusta-/valkopippuria myllystä. Arvannettettekin varmaan - kuka painoi nappulaa. Meillä on nyt lähipiiri aivan hurahtaneena turskafileisiin ja turskareseptejä onkin siis blogiini tulossa lisää, mutta aloitetaan ehkä maailman kuuluisimmalla eli FishandChips resptillä
-. -. -. -. -. -. -. -. M. a. t. k. b. r. i. e. h. n. l. s. o. f. `. c. p. P. y. ö. ,. ä. d. m. u. v. H. j. B. A. K. W. V. T. O. 4. 6. g. 0. (. ). 2. 1. 3. S. L. E. 5. 8. 9. N. D. /. w. d l. t l. k g
- Sekoita jauhot, maizena, mausteet ja olut kulhossa keskenään. Huomatkaa, kun on panostettu hienosti - sanomalehti on muuten ihan Lontoosta tuotu tätä tarkoitusta varten
Paista kalat paistinpannulla kookosöljyssä välillä käännellen yhteensä n. Tässä gluteeniton ja vähähiilarinen resepti paneroidusta turskasta ja lantturanskalaisista
Fish, siis kala, on tuoretta ja kuorrutus tehdään paikan päällä, Chips, siis perunat, ovat myös aitoa perunaa, (ei mitään pakastetta) vaan paikan päällä öljyssä keitettyjä perunoita jotka maustetaan mallas-etikallaja usein lisukkeena on myös mushy-peas (siis soseutettuja vihreitä keitettyjä pakasteherneitä)Englantilaiset syövät kalaa pottujen kera kerran viikossa
Sekoita kastikkeiden ainekset keskenään ja nosta kastikkeet kylmään odottamaan. Laita jokaiseen tötteröön ensin salaatinlehti, sen jälkeen varsisellerisuikale lehtineen ja pari porkkanasuikaletta
-. -. -. -. F. i. s. h. a. n. d. c. p. o. k. l. e. b. r. t. ä. u. O. m. L. ,. j. y. v. E. S. ö. H. f. M. 2. 0. 5. g. (. ). 1. /. T. V. K. 8. J. P. N. d l. t l
Oikea hetki syödä tätä on syksymmällä, hävityn potkupallo-ottelun jälkeen lisänä paljon ketsuppia. Ruoka, jossa on retroa, muttei tippaakaan glamouria eikä juurikaan hyviä ravintoarvoja
sitruunan lohkoja, sarson's-etikkaa. Päätimme että turskasta saisi varmaan hyvän fishandchip-setin. Löysimme aikaisemmin Punnitse & Säästä kaupasta tuota perin brittiläistä Sarson's-etikkaa, joten tämäkin puoli oli jo hoidossa
Se on hassua, sillä koskaan aiemmin en ole tuntenut mitään ihmeellistä vetoa saarivaltioon, mutta nyt katselen tiiviisti Lontoon lentoja (ei kovin järkevää näin olympia-aikaan), kuuntelen tv-sarjoissa puhuvien aksentteja ihastuksella ja tietysti huudatan poppia (tätä tehdessä taustalla soi Pulp, joka olisi Ruisrockissakin kuultavissa)
Paista palat öljyssä molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Kyllähän poika tiesi syövänsä kalaa, mutta jostain kumman syystä kutsui näitä mieluummin kanapihveiksi
- Sopivan kuumassa öljyssä rasva aloittaa välittömästi poreilun friteerattavan tuotteen ympärillä. - Älä pudota liian suurta määrää pakastettujaperunoita öljyyn yhdellä kertaa
En ole koskaan ollut innokas leivittäjä, mutta pakko myöntää, että toisinaan olen gluteenittomassa elämässäni ikävöinyt japanilaisiapankojauhojaja niiden aikaansaamaa rapeaa paistopintaa
-. -. V. i. m. e. v. k. o. l. a. b. n. g. s. ä. h. u. p. t. f. P. A. d. ,. r. j. I. M. y. D. J. &. c. K. F. T. C. L. O. ). U. ö. 2. 5. 1. 0. (. 3. 4. 7. d l. t l
Ohje löytyi viimevuotiselta kokousmatkalta matkamuistoksi ostetusta Easy British Cooking -kirjasta. Ensin olin lomalla, sitten vähän aikaa kipeänä ja lopuksi viime viikon työmatkalla Durhamissa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.