Fenkoli-Appelsiinisalaatti. Kesän lähestyessä ruoatkin raikastuvat - tai no, ainakin osa niistä. Rauhallisen lauantain kunniaksi oli mahdollisuus taas paneutua vähän perusteellisemmin ruoanlaittoon ja valmistaa yhtä kasviruokien klassikkoa, Parmigiana di Melanzanea
Erinomainen kaveri vuoalle on jo aiemmin tekemämme fenkoli-appelsiinisalaatti (resepti löytyy täältä), jonka raikkaus tasapainoittaa juustojen täyteläisyyttä, ja korostaa molempien ruokien parhaita puolia
Tänään tarjosin kalapihvien kanssa kantarellimuhennosta ja fenkoli-appelsiinisalaattia. Krog Roban haukiwallenbergin resepti julkaistiin uusimmassa Glorian ruoka ja viini -lehdessä (5/2016)
Sekoita appelsiinit kulhossa fenkolin kanssa ja mausta suolalla, oliiviöljyllä ja viinietikalla. Revi fenkoli-appelsiinisalaatin joukkoon kokonaisia persiljan lehtiä ja viimeistele roseepippureilla
Lämmin fenkoli-appelsiinisalaatti pari kaunista fenkoliamustia oliivejaluomuappelsiinipunasipulia (tai keväistä pikkusipulia)pinjansiemeniäPuhdista fenkoli ja leikkaa siivuiksi
FENKOLI-APPELSIINISALAATTI. FENKOLI-APPELSIINISALAATTI. Tämän reseptin tein yhteistyössä turkulaisen Smallstore-herkkudelin kanssa, joka maahantuo ja jälleenmyy Keski- ja Etelä-Euroopassa tuotettuja erikoiselintarvikkeita
Grillattua fenkoli-appelsiinisalaattia, grillattu paprikaa (melkein parasta mitä grillistä saa. Oheen riitti vielä myös grillattuja perunoita ja fenkoli-appelsiinisalaattia, joka oli edelleen hyvänmakuista
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.