Ehdat falafelit valmistetaan nimittäin liotetuista kikherneistä, jolloin niiden koostumuksesta tulee täydellinen - ja kyllä, toisin kuin papuja, kikherneitä voi käyttää myös keittämättä
Jos et missään tapauksessa pidä tahinin mausta, käytä muuta pähkinä- tai siemenvoita. Helsingin parhaat falafelit saa ehdottomasti Fafa’sista, ja tästä ei varmaan kukaan lähde edes väittelemään
Lämmitä öljyä pannulla, ja paista falafeleja joka puolelta minuutin - pari. Falafelit (n. Falafelit (n. 1/3 dl grahamjauhoja1-2 murskattua valkosipulinkynttä1/2 tl juustokuminaa1/2 tl suolaa
-. -. -. -. -. -. -. -. V. ä. h. n. k. a. i. e. l. s. t. o. u. v. r. ö. y. ,. m. f. p. K. G. &. d. 2. /. 0. 1. 3. j. U. z. M. J. N. O. (. ). 6. 4. g. P. F. A. L. E. I. T. 7. H. 8. 5. t l. d l
Olen syönyt falafel-pyöryköitä kolmesti elämäni aikana. Mutta mitä falafelit oikeastaan ovat. Aktiivinen valmistusaika ei kuitenkaan ole pitkä, joten aion tehdä näitä uudelleen - sekä omaan suuhun laitettavaksi että illanistujaisiin ystäville tarjottavaksi
Tähän ihanaan kulhoon mahtui salaattia, kurkkua, tomaattia, paistettua paprikaa ja munakoisoa, avokadoa, punasipulia, falafelit, turkkilainen jugurtti, hummus, flat bread -kolmiot ja tietty kaikki maustettuna sitruunalla, korianterilla ja persiljalla
Ohje löytyi tämäkin Elle mat & vin -lehden numerosta nov-dec nr 8 2012. 2 cm friteerausöljyä kattilassa tai pannulla ja friteeraa falafelpyöryköitä 5-6 min, kunnes ne saavat kullertavan pinnan
Suomessa näitä saattaa saada joistain ählämien kebab-ravintoloista ikään kuin kasvisvaihtoehtona, mutta niiden mausta en osaa sanoa muuta kuin että varmasti eivät maistu aidoilta eivätkä ole gluteenittomia
Falafel-taikinaa kannattaa tehdä isompi annos kerralla, ja pakastaa osa tai säästää jääkaapissa seuraavaan päivään, koska falafelit ovat ehdottomasti parhaimmillaan tuoreina
-. -. -. -. -. -. -. -. -. B. u. f. e. t. p. ö. y. d. ä. n. a. r. j. o. v. ,. s. i. R. k. l. h. J. K. m. H. N. M. T. c. g. L. V. I. Ä. Y. b. 1. 5. C. 2. 3. 0. w. ½. +. P. 6. (. ). E. 4. O. A. S. q. d l. t l
-. -. -. -. -. -. S. a. i. n. o. s. t. u. k. e. f. l. h. v. m. y. ä. p. r. j. ,. ö. &. P. d. J. T. g. M. G. H. U. N. ). E. Ä. F. (. 2. 4. 1. 3. /. c. K. 7. 5. L. 0. 8. V. A. R. C. d l. t l
-. T. ä. m. k. i. n. r. e. s. p. t. u. l. v. a. j. o. S. h. y. ,. d. c. 6. /. 4. g. F. f. 1. (. 3. 8. 0. ). K. V. P. J. I. C. 2. L. ö. A. N. 5. k c. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.