Se mikä tästä ny tekee niin överin, niin tää täytetään iso fajitaslettu vähän kaikella herkulla täyteen ja sitten folioo ympärille ja rullataan niin ettei kastikkeet levii syliin
Tää mössö toimii ihan yksinäänkin, kasvisruokana, meillä tarjolla oli fajitas kanafileitä. Mä olen saattanut kirjoittaa tästä joskus aikasemminkin, mutta etenkin syksyllä kun arki alkaa ihanan pitkän kesäloman jälkeen, meillä alkaa ruoat kiertämään
Fajitas tulee sanasta nauha, ja se liha millä pehmeät tortillat täytetään on leikattu pitkiksi suikaleiksi ja jotta suikaleet olisivat tarpeeksi pitkiä on ne leikattava kokonaisesta kana rintafileestä
Paista kanafileet kokonaisena, suolaa ja pippuroi ne, (me käytämme tässä vielä jenkkiläistä Old Bay-mausteseosta, voi käyttää jotain fajitas/jenkki/muuta mausteseosta)
Jos kysyn häneltä, mitä hän toivoisi ruoaksi tänään tai milloin vain, vastaus on aina fajitaseja. Mama Lupès -nimisiä vhh-tortilloja (tavallista pienemmät lätyt sisältävät 3 g hh / lätty) tai niiden tilalla voi käyttää savojinkaalin lehtiä (ne toimivat erinomaisesti myös fajitaseissa
Fajitas. Fajitas. Fajitoihin on perinteisesti käytetty halpaa, tequila-lime-marinoitua naudan kuvelihaa. Kaupasta kuvetta ei kuitenkaan tällä kertaa löytynyt, joten päädyimme hankkimaan korvaajaksi ulkofilettä
Fajitas. Meillä eurooppalaisilla on todennäköisesti aika paljon vääriä käsityksiä meksikolaisesta ruuasta, mutta yhden asian on oikea meksikolainen minulle vahvistanut
Sunnuntaina herkuteltiin näillä. Tällä kertaa tortillojen välissä oli mangochutney jogurtti (iiihanan Jamie Oliverin ohje), guacamole, self made salsa, babypinaatti-jäävuori sekoitus, kurkkua ja fetaa sekä paistettuja kanasuikaleita, sipulin ja paprikan kera
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.