Espanjassa nämä ovat nimenomaan Galician alueelle tyypillinen ruoka, joskin toisen galicialaisen erikoisuuden Pulpo a la Gallegan lailla nekin ovat levinneet menestyksekkäästi koko maahan
Näiden kolmen täytereseptin lisäksi blogista löytyy monia muitakin pasteijareseptejä, kuten lihapasteijat, empanadat, chorizonyytit, muna-riisipasteijat ja tuliset tonnikalapasteijat
empanadat toisivat tervehdyksen Etelä-Amerikasta, maksapateesta saisi mukaan ranskalaista aksenttia ja creme caramel toivottaisi hyvää joulua espanjalaisittain
Siitä syntyy kotoisten lihapullien lisäksi lihapullia vaikka Italian tai Espanjan malliin, englantilaista liha-peruna-paistosta, kiinalaisia dim sumeja, venäläisiä pelmenejä, marokkolaisia vartaita, meksikolaista taco-keittoa, Lähi-itää henkiviä kaalikääryleitä, espanjalaista empanadaa
K. e. i. t. o. k. r. j. a. h. s. n. l. u. p. ä. T. -. m. y. P. C. ,. d. v. O. L. 1. 2. 6. S. V. ö. M. (. ). 8. 5. 0. g. c. A. H. I. N. 3. b. 4. B. 7. D. E. 9. F. G. f. J. x. '. w. Y. U. R. Ä. W. Z. t l. k p. p r. r k
Empanadan täyte voi olla suolainen tai makea, mutta suolaiset piirakat ovat suositumpia. Klassisen empanadan täyte valmistetaan tonnikalasta, punaisesta paprikasta, sipulista, tomaatista ja kananmunasta
Näin Kivistössä-blogin Marin kauniit empanadat ja päätin itsekin tehdä empanadaksia uudemman kerran, mutta kokeilla Marin tapaan versiota jossa piirakat kypsennetään uunissa, uppopaistamisen sijaan
Pulpo a la Gallegaan ja niihin cocktail-perunoihinkin käytin. Mustaa spagettia. Jokseenkin huvittuneena olen aikani kuluksi kassajonossa vertaillut minun ja naapuruston brittituristien ruokakorien sisältöä
E. m. p. a. n. d. g. l. e. o. t. ä. y. i. r. k. ,. j. G. c. s. O. v. u. h. P. S. b. (. /. ). z. T. A. I. K. N. 1. 5. ö. 3. 2. -. 6. Ä. Y. 4. M. V. L. H. *. J. 0. d l. t l
Empanadat onnistuivat hyvin ja täytekin oli sopivan voimakas. Yksi suosikki piirretyistäni on vuonna 2000 ilmestynyt Keisarin uudet kuviot, joka kertoo itserakkaasta inkakeisarista, Kuscosta
Empanadat ovat parhaimmillaan vasta seuraavana päivänä kun maut ovat hieman tasoittuneet. Suolaisten empanadojen ohella kaduilla myydään myös makeita empanadoja, joissa usein on hedelmää sisällä
Pulpo a la Gallegaan käyttämääni mustekalaa löytämään (ilmiantoja otetaan ilolla vastaan. Vaikka juhannuspöydässämme silakkaa ja uutta perunaa nähtiinkin, niin siihen ne perinteet sitten jäivät
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.