Intialainen dal - kastike linsseistä. Nuoruusaikojen vegaanikaudesta käteen jäi muutakin kuin kammo Tofua kohtaan ja kasa kaikenlaisia ravintoympyrään liittyviä broshyyrejä kukkurapäin
Nepalkaipuun iskiessä meillä pistetään kuitenkin momot höyryttymään jadal bhatit tulille. Dal Bhatin makuun kyllästyy nopeasti viikkojen vaelluksella, mutta se on se ainoa ruoka, jota yöpymismajoissa saa niin paljon kuin haluaa
Koska kanan pystyi laittamaan marinadiin jo edellisenä iltana, toimi murgh makhani täydellisenä arki-illanpelastajana (edellisenä postauksessanikin pakenin pimeyttä ja kylmyyttä makumatkalle Intiaan ja tällä ruualla oli ihan sama funktio)
Kuori ja paloittele porkkanat. Halkaise paprika, poista siemenet ja kanta ja paloittele. Nosta korkealaitaiseen kasariin ensin loraus kookosmaitoa, currytahna, kurkuma, raastettu inkivääri ja murskatut valkosipulinkynnet
Jamie Oliverin Alastoman kokin paluu-keittokirjassa olleen ohjeen mukaan tehtynä (ja ‘jamiemaisen’ rennosti ottaen) maito ei todellakaan lähtenyt tekeytymään juustoksi luvatussa viidessä minuutissa, vaan se vaati parisen tuntia heran laskeutumisineen
-. -. -. L. i. n. s. t. o. e. l. a. r. k. j. ä. m. h. y. u. p. v. S. ,. ö. K. b. f. (. ). d. ”. –. I. V. g. N. P. G. M. 2. 5. 1. 0. J. T. R. ä L. d l. t l
Sivumaun Jani huhuili Facebookissa, että Tammelan K-marketissa oli pari pakettia nyhtökauraa. Ah, mitä täydellisiä ”ihan vaan vasemmalla kädellä vahingossa tempaisin” -kuvia someen
Kuori ja paloittele porkkanat. Halkaise paprika, poista siemenet ja kanta ja paloittele. Nosta korkealaitaiseen kasariin ensin loraus kookosmaitoa, currytahna, kurkuma, raastettu inkivääri ja murskatut valkosipulinkynnet
Vaikka näin pääsiäisen jälkeen voi lammaskiintiö olla taas hetkeksi täynnä, kannattaa oireiden laantuessa tsekata myös tämä Andalusian innoittama, sherryssä ja lämpimissä mausteissa haudutettu karitsanpotka
Intialaisessa ruuan hyvä puoli on ehdottomasti intensiivinen maku ja mausteisuus. Huonompi homma on se, että arkena tällaisen valmistaminen töiden jälkeen on suorastaan järjetön ajatus
Mitään pakottavaa ruoka-allergiaa meillä ei valintamme taustalla ole, mutta havaintojemme mukaan tiettyjen ruoka-aineiden vähentäminen ja huomattavasti kohtuullisempi syöminen tekee hyvää meille kaikille
Täytä paprikat papu-sipuliseoksellaja laita uunivuokaan. Valuta pavuista suurin osa liemestä pois. Kun toisella viikolla blogissani ilmestyi kasvisversio täytetyistä paprikoista liikenne blogissani oli hurja
Sekoita kermaviili ja majoneesi. Lisää sinappi, suola ja pippuri ja sekoita. Asettele roomansalaattia neljälle lautaselle, päälle perunaa, sipulia, tomaattia japapuja
-. -. -. -. -. -. -. -. H. u. o. n. a. l. i. s. k. ä. y. t. j. v. e. h. m. p. r. T. g. d. S. c. b. ö. P. M. ,. L. C. D. 6. 2. 1. /. (. ). 4. 0. f. K. E. J. Y. V. N. Ä. W. F. A. R. 5. O. p i. t l. d l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.