Croissantit syntyvät hitaasti mutta varmasti
Lähi(ö)ruokaa
Lähi(ö)ruokaa
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 1. Älä vaivaa hiivataikinaa liikaa, voin kauliminen siihen käy työlääksi. Lehteväksi kaulittu taikina nousee ilmavaksi juuri lehtevyytensä ansiosta.
  • 4. Älä hoppuile, anna valmiiden sarvien nousta vähintään tunti huoneenlämmössä
  • 5. Jos haluat voisarvet aamuksi, tee taikina valmiiksi illalla ja anna sen levätä yön yli jääkaapissa.
  • 250 g puolikarkeita vehnäjauhoja
  • 15 g tuoretta hiivaa
  • 60 g sokeria
  • 12 g suolaa
  • 30 g huoneenlämpöistä voita
  • 3 dl kylmää maitoa
  • 50 g erikoisvehnäjauhoja
  • 300 g voita
  • 1 muna
  • 1 keltuainen
  • 25 cm
  • 40 cm Tai
  • 40 cm
  • 50 cm
  • 20 cm
  • 10 cm
  • 200 asteessa uunin keskiosassa
  • 15-20 min
  • 150- asteiseen uuniin noin
  • 10 min

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.