Ripottele pinnalle raastettua parmesaania ja silputtua persiljaa. Lisää paistinpannulla sipulipalat, valkosipulimurska, chili- ja pekonipalat ja ruskista niitä hetki
Pinnalle. Keitä maitoa sitruunankuorisuikaleiden (ja kanelitangon) kanssa hiljalleen 10 minuuttia. Ripottele annosten pinnalle 1 rkl sokeria ja kuorruta jälkiruoat uunissa grillivastusten alla
Ripottele pinnalle ruokokidesokeria ja gratinoi uunivastuksen alla kauniin ruskeaksi. Crema Catalana on löysempi kuin ranskalainen versio Crème brulée Määrä Aines
2 - tl kookos- tai muuta tummaa sokeria ( antaa lisäpotkua kohotukseen). Leikkaa rullasta sahalaitaisella veitsellä 2-3 cm paloja ja nosta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille tai paperisiin leivosvuokiin. Paista uunin tehosta riippuen 200-220*C10-15 min
Pienemmälle vauvalle laitoin lihan ja vihannekset toiseen ja perunan toiseen, soseutin lihan ja vihannekset sauvasekoittimella ja perunan nuijalla, myöhemmin siirryin soseuttamaan myös vihannekset nuijalla, jolloin laitoin sen perunan kanssa samaan
Crème Brylée ja Crema Catalana (sekä Tirinity) valmistetaan yleensä pieniin annosmaljoihin, joiden pinnalle poltetaan tarjolle tuotaessa rapea sokerikansi
Rohkaistuin utelemaan ohjeita ankan valmistukseen ja ystävällinen Hans antoikin auliisti reseptivinkkejä, joilla valmistin gourmetruokaa alle neljän euron annoshintaan
Blogissa olette törmänneet jo ranskalaisten crème brûléehen ja italialaisten panna cottaan, jota on varioitu niin valkosuklaisena lime-versiona kuin chili-suklaa-kaneliversionakin
Marttahermoani kutittaa ihanasti, kun tiedän, että hyödynsin tässä ruoassa raaka-aineita, jotka olisivat menneet pian pilalle ja lentäneet biojätteeseen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.