Chilitunari

Chilitunarin savuinen jerk-kastike

Name: Chilitunarin savuinen jerk-kastike
Ingredients: 200 g Aji Cristal chilejä; 200 g Aji Rojo chilejä; 200 g Ramiroa; 200 g Tomaattia; 200 g Sipuli; 2 keskikokoista; 20 g tuoretta inkivääriä; 2 valkosipulin kynttä; 1 tlk olutta; 2,5 tl suolaa; 3 rl savupaprikajauhetta; 4 rl sinappia; 1 dl sokeria; 1 dl väkiviinaetikkaa; 2 tl nestemäistä Atamonia; 1 tl jauhetta