Tässä hieman juhlavampi versio kantarellikastikkeesta. Tätä teimme yhdeksi lisukkeeksi paistetulle poronfileelle, toimii kyllä erittäin hyvin ihan sellaisenaan vaikka höytytettyjen tai keitettyjen puikulaperunoiden kanssa
3 uutta sipulia hienonnettuna1/2 l kanttarelleja hieman pienittynä2 rkl voita1 rkl vehnäjauhoja2,5 dl (15%) ruokakermaa 1 rkl hienonnettua tilliämustapippuria ja suolaaSulata voi pienessä kattilassa
BEARNAISE KASTIKE GRILLISTÄ. Kunnon pihvi vaatii kaverikseen kunnon kastikkeen. Loksauta naapurin. pussikastike-miehen suu auki ja loihdi astetta parempi soosi suoraan grillissä
Moikka. )Nyt siis pari ruokaohjetta sienistä, niin kuin lupailinkin. Kanttarellikastiketuoreita tai pakastettuja kanttarelleja viipaloitunavoita tai margariiniakermaasipuliasuolaamustapippuriaLaita sienet kuumenemaan paistinpannulle sellaisenaan
Lämmintä ja sadetta on riittänyt niin, että sienisadon kannalta vaikuttaa hyvin lupaavalta. Eilen kävin metsässä katsomassa joko kanttarellit olisivat kasvaneet sen kokoisiksi, että niitä malttaisi jo poimia
Meidän keittiössä tapahtui tänään kummia. Kokattiin kanttarellikastiketta. Niin, itsehän en ole oikein koskaan pitänyt sienistä, herkkusieni on ollut ainoa mitä olen pystynyt syömään (ja sitäkin joskus todella vähän pizzan sekaan)
Sauce. Sauce. Sauce. Velouté a la Carry. Broileri-viillokki, helppo. ja nopea ruoka. Tee. Viilokki kokonaisesta kanasta tai naturelli broilerin koivista kuten
E. n. s. i. m. ä. e. y. h. t. ö. p. o. u. k. l. ,. a. j. d. V. r. v. T. A. P. b. q. K. c. S. g. I. f. H. C. w. &. -. 8. 0. M. 2. 1. W. B. 3. 4. L. O. (. ). 5. D. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.