Tämä maukas ja kermaisa semifreddo syntyy zabaglione-kastikkeesta, marengista ja kermavaahdosta. Olen kyllä tiennyt sen jo pitkään ja olen luonnollisesti laskenut myös itseni sinne typerien riveihin
Monien meistä joulu alkaa ensimmäisenä adventtina, toisten aattoa edeltävänä viikkona joulukiireiden keskellä, joillakin vasta aattoaamuna, ja sitten on toki he, jotka ei vietä joulua ollenkaan
Nämä proteiinipommit ovat erittäin monikäyttöisiä, terveellisiä ja ennen kaikkea herkullisia. Sunnuntain kunniaksi kokeilin italialaistyyppisiä uunimunia, joihin tulee parmesaania, kirsikkatomaatteja, basilikaa ja kevätsipulia
J. o. s. j. u. l. n. k. a. y. i. t. e. v. ä. p. r. m. h. ö. K. Y. ,. P. M. d. S. F. z. -. L. H. g. O. A. (. 2. 5. ). 1. 0. I. ½. 3. %. 7. 8. C. 6. ♥ l. d l. g )
Loppuviikkoon kannattaa laskeutua täyteläisen, mantelijauhoilla maustetun kasarin voimin. Tämä on niitä ruokia, joihin helposti jää koukkuun ja tätä kastikepohjaa voi valmistaa myös kanalle tai kotijuustolle
Tässä monikäyttöinen ja erittäin maukas täytetty kanarulla, josta voi leikata paloja salaattiin, alkupalaksi paahdetun patongin siivun päälle tai sitten tehdä muodikas subi
Vajaat kymmenen vuotta sitten carpacciota löytyi paljon ravintoloiden alkupalalistoilta. Silti, ehkä naudan hieman rasvaisempi liha on edelleen suosikkini tässä ruokalajissa ja hirvi pääsisi parhaimmilleen riimilihana
Omenapiirakasta on monia eri variaatioita ja se on kyllä erittäin muuntautumiskykyinen leipomus. Mehevä sisus ja rapea kuori on kyllä just se mitä omenapiirakalta voi kaivata, ja tässä ne on kyllä osuneet nappiin
Pannussa kypsennetty, italialaistyyppinen, ruokaisa munakas on myös oivallinen brunssiruoka ja piknikeväs, joten ainakin minä pakkaan sitä toisinaan mukaan kesäretkilleni
Carpaccio on alkujaan tarkoittanut vain ohueksi leikattua raakaa härän lihaa, mutta nykyään se yleisesti tarkoittaa kypsentämätöntä ohutta viipaletta, oli se sitten hedelmiä, vihanneksia, kalaa tai lihaa
T. ä. l. m. e. i. p. n. k. u. y. ,. v. o. t. a. s. M. r. d. h. j. O. ö. ). H. C. D. -. b. g. N. 0. 7. 6. 2. 1. S. 4. 5. P. 3. /. (. V. L. c. E. K. ) l. d l. t l. c m
M. a. n. t. e. l. i. u. o. p. r. k. h. j. v. s. m. y. ä. O. ,. -. (. 1. 4. ). V. P. 5. d. 0. 7. ½. g. ö. 2. 3. T. S. N. /. L. E. 8. 6. K. R. F. '. G. I. B. A. d l. t l
Vaniljainensemifreddo (n. Kiehauta mustikat ja sokeri kattilassa. Kaada semifreddo kannelliseen astiaan, ja laita pakkaseen tekeytymään esimerkiksi yön yli
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.